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韭菜根的种植方法和时间(韭菜根正确栽培的秘诀)

玉涵容 2022-07-04 13:00:00 0

韭菜根通常在3-5月以及11-12月之间进行种植。选择肥沃疏松的微酸性土壤,先将韭菜根放在生根水中浸泡5个小时,然后拿出晾干,等根茎干燥后再种植,每天浇一次小水,生长旺季要施加足量的农家肥液。

韭菜的学名:Allium ordcrum L.(A.tuberosum Rottl.ex Spr);英名:Chiu tsai,Chinese leek。

台湾韭菜栽培遍布全境历久不衰,近年且有增多趋势,并形成生产专业区,如大溪、埔盐、田尾、屏东等地的栽培以青刈为主。溪湖、二林两地多生产韭菜花薹。

(一)播种期

可用种子和分株2种方法繁殖,目前多以种子繁殖为主。周年均可播种,但通常于11月一12月播种较适当。

(二)播种前种子处理

种子每0.1公顷预定使用量约0.6公斤。播种前将种子浸于万力-T稀释1000倍溶液中4小时,进行种子消毒,以水洗净,再浸入水中48小时。

便可将种子由水中捞出后,装入小布袋中或容器内用布盖起,置于温度20C的地方,进行催芽,每天须用水淘洗一次,2~3天后,芽尖透出,应立即下种。

(三)播种与育苗

播种时宜先在整平的畦面上,耙出浅沟,宽6厘米,深约2厘米。将种子条施于沟上,播后扫平畦面,种子即覆于土中,轻轻将松土略加压实。播种后即进行浇水,以后每隔2天浇水一一次,保持土壤湿润。

也可在整平的苗床上用撒播法播种于畦面,然后以田土与堆肥各半混合的肥土覆盖厚度约3厘米。

再用稻草覆盖畦面,且须充分浇水。种子发芽出土后,除去盖草。苗床应保持适湿状态,并注意病虫害的发生,善加管理。

(四)整地

韭菜一经定植后,2~3年间,只能在地面松土,不能深耕。因此定植前,宜进行深耕,以利定植后的发育。耕耘前宜将基肥撒布于田面后,耕入土中进行全层施肥法然后做畦,畦宽1.5米(含畦沟),高30厘米。

如果地下水位高的地区,宜行宽畦深沟以利将来排水。畦面粑平后进行横向开植沟,沟深10厘米,沟距27厘米。为考虑雨期排水,环沟应比畦沟更深,以利排水。

(五)定植

自播种后70日左右,即可定植于本圃,定植前1~2小时,苗床应先充分浇水,以利掘起苗株,并保存根系完整,因此选择苗床用地以砂质壤土或砂土为佳。

栽植行株距27厘米>24厘米,每穴2~4株,可依各经营者的习惯或目的而调整。

栽植过深,幼株期发育不良;栽植过浅极易在季风吹拂时动摇根际而难以成活。全区栽植完毕时须即进行灌水一次,以根际可以吸足水分为度,促进幼苗移植成活。

(六)田间管理

1.灌溉排水

韭菜如果长期浸水,根群腐烂,叶片黄化,分蘖锐减,因此降雨时应注意排水,不得有积水现象。但长期干旱亦会使分蘖减少,叶片短缩,影响产量。因此必须注意圃地,时常保持湿润状态,酌子灌溉,使其发育正常。

2.施肥

韭菜因生长期间长,并且是耐肥蔬菜,必须满足养分需求才能生长健壮,因此栽培期间,必须施用足量肥料,肥料各要素之间应适当的调配。多施氮肥可使产量提高,纤维少而柔嫩;

磷肥适量施用,可以促进根群发育及抽薹;钾肥的施用可以增强抗病程度,多量施用会使纤维变粗,降低品质。

其施用量依栽培目的生育品种性形及土壤肥力而定。兹推荐不同栽培目的肥料使用量如下,以供参考。

青韭:第一次收割前,每公顷施用量硫酸铵380~710公斤,过磷酸钙160~280公斤,氯化钾100~130公斤,每次收割后其施肥量如收刈前的量。

第一次收刈前氮磷钾各50%当基肥,其余50%分2次作追肥施用。每次收刈后,肥料可分3次施用冬春季可酌予增施。每公顷在.整地前应施用有机肥10~20吨作基肥。

(七)、采收

定植5个月后,约6月上、中旬时开始收刈,以后每隔2个月收刈一次。第2~4次采收是产量的高峰期,每0.1公顷收获量约3000~3600公斤。

以后生长势逐渐衰弱,此时栽培者若能加强肥培管理,可使生产高峰期稍微延后1~3次。

如果管理良好,本圃可以持续到第三年才废园;如果管理不善,第二年植株便已衰颓不堪,必领废园。青韭栽培品种(昌朱种)开花期常在每年7-9月之间,第--年期花量尚少,对于青韭产量影响较小。

第二年、第三年开花量甚多,使每次青韭采收量减少约为正常产量的1/3,直到花期结束为止,其收益影响甚大。

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