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鸡蛋常温下能保存多久(挑选新鲜鸡蛋的4个小方法)

逮痴凝 2022-09-13 20:00:14 0

一般情况下,如果我们将鸡蛋常温存放,鸡蛋的保质期有15天。当夏季温度高于25℃时,鸡蛋只能存放7到10天,否则就会变质发臭了。挑选新鲜鸡蛋的4个小方法:摇晃一下鸡蛋听声音、将鸡蛋放在水中观看、闻味道、打开鸡蛋观察蛋黄。

看见这鸡蛋,我就问奶奶存放了多少天了,她说记不清了,上个月买回来没吃完,就一直放在米缸中,谁知道现在发臭了,太浪费了。

很多人像我奶奶一样,鸡蛋买了很多回来,吃不完就一直放着,以为它不会坏。其实,鸡蛋也是有保质期的,过了这个保质期,鸡蛋就变质发臭不能吃了。

有人说,鸡蛋超过10天就不能吃了,这是真的吗?

一、鸡蛋的保质期有多久?

一般情况下,如果我们将鸡蛋常温存放,鸡蛋的保质期有15天。当夏季温度高于25℃时,鸡蛋只能存放7到10天,否则就会变质发臭了。

如果是冬天,温度在15℃以下,鸡蛋可以存放30天左右。但如果我们将鸡蛋放在冰箱中,温度在2到5℃,鸡蛋可以存放40天左右。

大家都要记住这些温度和保存时间,尽快的将鸡蛋吃完,否则超过了时间,就会变质浪费了。

二、4个小方法挑选新鲜的鸡蛋

我们平时去超市,或者菜市场买鸡蛋,店家是不会告诉你鸡蛋放了多久的,为了能买到新鲜的鸡蛋,大家可以学习这4个挑鸡蛋的小方法。

第一个方法:摇晃一下鸡蛋听声音

我们将鸡蛋放在耳边,摇晃一下听里面的声音,如果听到晃荡的水声,说明这个鸡蛋已经被空气渗透进去了,里面的蛋黄和蛋清收缩变少了。

声音越响,说明这个鸡蛋越不新鲜,已经放很久了,大家就不要挑选这样的鸡蛋了。

第二个方法:将鸡蛋放在水中观看

新鲜的鸡蛋,将它放在水中,鸡蛋因为蛋黄和蛋清的重量,是会下沉到底的。如果这个鸡蛋没有下沉,漂浮在中间,或者漂浮在表面。

说明这个鸡蛋,已经被空气渗透进去了,里面的蛋黄蛋清已经蒸发变少,所以变得空空的,才会上浮起来。这个鸡蛋也是不新鲜了。

第三个方法:闻味道

我们将鸡蛋凑近鼻尖,闻一闻味道,如果有散发出来的臭味,说明这个鸡蛋不新鲜了,放很久了。

第四个方法:打开鸡蛋观察蛋黄

我们将鸡蛋打开放在碗中,如果是新鲜的鸡蛋,蛋黄是完好的,用筷子轻轻戳也不会戳散。如果打开后,发现蛋黄已经分散,没有聚拢在一起,说明这个鸡蛋也不新鲜了。

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