小米蒸肉
小米蒸肉带皮五花、小米、带皮五花、小米、
步骤1
带皮五花肉片浸泡2个小时沥干，小米浸泡一夜沥干后放入南乳汁，老抽，生抽，糖，盐，味精，少许油搅拌均匀，放入肉片腌几个小时。
步骤2
取出逐片铺在深碗中上锅蒸60-90分钟，蒸到想要的酥烂程度。
步骤3
取出扣在盘里即可。
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