如意白菜卷

• 2023-10-29 14:27:14 • 0次

如意白菜卷猪肉馅、绿大白菜叶、马蹄、小葱、香油、食盐、猪肉馅、绿大白菜叶、马蹄、小葱、香油、食盐、

步骤1

新鲜猪肉馅，用刀背剁剁，拌入切碎的葱花，姜末，还有拍碎的马蹄丁，加入适量食盐和少许香油，调匀，用筷子往一个方向搅上劲。

步骤2

大白菜取完整规则颜色碧绿的叶子十来片，洗干净，放入开水中烫烫软后马上取出，放蒸垫上沥干水分。

步骤3

用半个鸡蛋黄和适量玉米淀粉调和成糊糊。

步骤4

大白菜叶分割成大小相等的片状，取适量肉馅包卷进去，然后整形修边，末尾的时候，涂上一点蛋糊，封口。依此反复，做足够的量，

步骤5

德尔电蒸锅装好水，通电，定时15分钟，放入备好的白菜卷蒸！，到时间了，电蒸锅会自动停止加热，并有完成提醒。

步骤6

用小圣女果装饰摆盘，趁热吃吧！

Tips

这个菜，多做做就会越做越好，调味也好，包馅也罢，都会越做越美！给老人和孩子吃都很棒，用曾宝仪老师的话来说：这个菜真是好，有营养健康，又无负担，我很喜欢，可是我很遗憾（当时她自己的人选已经满额了，没有机会再挑选自己想要的队员，谁叫我悲催的抽到了倒数几个来展示菜肴和厨艺呢？