药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病;药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但......

什么是香椿？　　香椿，即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。 香椿属于健康食品，民间自古就流传“食用香椿，不染杂病”的说法，......

1.选用富含维生素B的食物，如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物，可促进肠蠕动，帮助排便。　　2.即使不渴也要经常喝水，由于老年人的神经反应迟缓，等到口渴时，体内已经处于缺水状态，......

祖国医学认为，舌通过经络直接或间接地联系许多脏腑的精气上营使之灵活，所以脏腑的病变，往往能从舌象上反映出来。观察舌质和舌苔是中医诊断的主要方法手段之一。当出现以下几种变化，应及时调整饮食......

在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或......

几味食疗量，大小供参考　　专为防治某种病症而选择食疗时，更得把握量的界限。有些专家提出应以“医疗量”的概念，取代以往的“随意量”。　　多吃......

茄子：“霜打茄子”是好药。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有的龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄......

一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤丶白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌丶食道癌丶肝癌丶肺癌丶脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医......

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素b、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医......

步骤原料：红枣 冰糖做法：1锅内加入一点点水，加入冰糖煮至溶化。步骤2将冰糖水淋在洗净的红枣上。步骤3中火蒸30分钟以上即可。...

世界卫生组织几乎每年都会如约推出一份健康食品排行榜，由于果蔬生长环境、所含营养等变化，上榜食品也随之不断调整着。今年发表的榜单首次为健康食品划分了派系。 　　蔬菜榜： 　　红薯、胡萝卜、......

材料：折耳根100g、荸荠5个、大枣6枚、枸杞15粒、冰糖10g做法：1、将折耳根去掉根须洗净，捆成一小扎；荸荠去皮。 2、将折耳根、荸荠、大枣和枸杞一起放入锅中加800ml水，大火煮开......

导读：自家做的芝麻糊浓稠，无添加，还可以往里面加点核桃或者花生之类的。营养又符合自己的口味。做起来到也特别简单，各种磨成末，加上糯米粉一拌就可以了。材料都用家用小搅拌机打磨的，无法磨得太......

用料：　　1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。　　2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10......

橙汁马蹄原料:马蹄 橙味果珍(或柠檬汁)做法:1)把马蹄洗净去皮.放冷开水洗净2)把浓果珍煮开后.把马蹄放进去,浸在果珍水(或柠檬汁里就可以啦)特点:酸爽清口 去火解酒萝卜丝拌虾干做法:......