什么品种鲫鱼最好（鲫鱼哪个品种感好最好吃）

荀工 • 2022-03-14 16:24:04 • 0次

高背鲫最好。高背鲫是上世纪七十年代中期在云南滇池一带发展起来的一个种群，因背脊较高得名，有着个体大、生长快、繁殖迅速等特点，单只个体最大可长到3000克，但是它不适宜在内地养殖。彭泽鲫也不错。它肉质鲜美，出肉率高，营养丰富，体态丰满，容易运输，是一种养殖和游钓一起发展的鱼种。

鲫鱼肉嫩味美、营养丰富，既是传统美食佳肴——鲫鱼汤的主要原料，又具有药用保健价值，对脾胃虚寒、妇女产后体虚、催乳等有非常好的功效。从养殖角度讲，鲫鱼适应性较强、食性杂、病害少，被老铁们冠以“省心鱼”。

今天，养殖一点通给老铁们介绍一个近年逐渐普及的高效养殖模式——塘口主养鲫鱼，经过几年的普及，再加上各地老铁们不断实践摸索，管理技术方面已经日趋成熟。

因鲫鱼喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸等习性，我们拟定以下四项措施。

1、单口塘主养鲫鱼，面积不宜过大，2亩左右为宜，不宜超过4亩；

2、塘底质较硬，淤泥不宜超过10cm，超过10cm必须清淤，以利于对鲫鱼捕捞；

3、塘埂需坚实不漏水，进出水口安设拦鱼栅，高于塘口最高水位50cm。

近几年鲫鱼新品种层出不穷，津新鲫、异育银鲫、白鲫、银灰鲫、丰产鲫、滇池高背鲫、黑龙江银鲫、彭泽鲫、淇河鲫鱼、湘云鲫等，各地育苗场也在大力推广，难免出现良莠不齐。

近年大量老铁实践反馈，异育银鲫、高背鲫较适合主养，长速较普通鲫鱼快2-3倍。

从鱼塘综合经济效益来看，放养密度＞2200尾/亩，虽说能获得较高产量，但商品鱼成鱼个头偏小，售价偏低，综合效益并不理想；放养量＜1500尾/亩，尽管商品鱼个头偏大，但总体产量提不上来，销售额偏少。

所以，这种主养鲫鱼的模式主要就在于各鱼种合理搭配放养密度。建议投放30g/尾，1400尾；或50g/尾，1200尾，合理适量搭配鳙、鲢和夏花草鱼，总量不超600尾，可净产鲫鱼1500Kg以上，其它鱼200Kg左右，效益可观。

鲫鱼体内钙、磷含量较其它鱼类多2倍以上，为生长所需，要求水体钙、磷含量丰富。建议泼洒生石灰溶液，2次/月，生石灰用量50Kg/亩·次；泼洒生石灰5天后，再泼洒过磷酸钙，用量15-20Kg/亩·次。以防水体碱性过大，降低磷肥效果。

冬季肥水，培藻培虫用多肽。