许多人为了让自己有个更加舒适的厨房空间，会在厨房中添置各种各样的锅具。在众多锅具中，珐琅锅是近年来一种爆红的锅具，为何“珐琅锅”这么火，珐琅锅值得购买吗，下面就带大家来了解下吧。

为何“珐琅锅”这么火

1、外观精美

许多人购买珐琅锅，首先是被它出色的颜值吸引，珐琅锅具有出色的外观，让人第一眼看到它就忍不住想要入手。

2、保温效果出色

珐琅锅因为在制作过程中加入了铸铁材质，具有出色的保温效果，可让锅内的热量减少损耗。

3、密封性出色

我们在用普通的砂锅的时候，难免会跑掉一些水蒸气，而珐琅锅则具有出色的密封性，不仅能够阻止水分流失，还在锅盖上设计了集水钉，能够让水汽凝结成水珠再次回到锅内。

4、节省燃气

因为珐琅锅拥有出色的密封性密封性设计，因此，我们在使用过程中，只需很小的火力，来保持食材所需的温度。从某种意义上来说，使用珐琅锅炖煮，相对比较节省燃气。

5、能炖煮，也能炒

珐琅锅不仅能够炖煮，还能作为炒菜的锅使用，功能多样。

珐琅锅有何缺点

1、重量重

珐琅锅的重量比较重，对于那些臂力小的女生来说很有压力，我们在烹饪的时候需要注意。

2、太烫

珐琅锅因为有出色的保温性，热量不容易挥发，因此我们在端取的时候，会感觉非常烫，因此建议大家使用隔热手套。

3、清洁麻烦

珐琅锅清洁起来比较麻烦，必须等到锅冷却后才能清洗，而且不能用各种各样的洗洁精，也不能用钢丝球等硬度比较高的百洁布，清洁比较麻烦。

珐琅锅值得购买吗

虽然珐琅锅具有一定缺陷，让许多人觉得珐琅锅不值得购买，但是如果你能忍受这些缺点，那么选择购入珐琅锅还是非常实用的。