兔子馒头的做法(面点小兔子馒头的做法)
玉涵容 • 2023-02-25 01:04:59 • 0次
大家好,若是你对兔子馒头的做法,和面点小兔子馒头的做法不是很了解,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于兔子馒头的做法的问题,下面我们就来开始吧!
文章目录
兔子馒头怎么做
又到了吃新鲜的玉米的时候啦!真是太棒了,家里俩孩子都爱吃玉米,但每天的煮着吃也是会吃够的啊,还有我家小宝太小了,牙还没长齐,喜欢吃不会啃,每次还得我一点一点剥下来给她吃,好麻烦啊,所以呢,我就想了个两全其美的法子,让她可以吃到玉米,还不用我喂,那是什么呢?就是把玉米做成了兔子馒头,哈哈聪明吧!这个馒头厉害了,不仅营养美味,暄软带有一丝玉米的清香,主要它的造型也是萌萌哒,孩子看了后蹦蹦跳跳的,学着小兔子跳,吃着兔子馒头,这样就不用给二宝剥玉米粒啦!它的做法又超级简单,快来学学吧!
【准备食材】
新鲜玉米两根
面粉一斤
纯牛奶100克
白糖40克
酵母2.5克
双效无铝泡打粉2.5克
【制作方法】
1:将新鲜的玉米扒掉皮,玉米须子也都摘掉
用清水将玉米清洗干净
2:用刀将玉米粒削下来,削的时候不要太朝底部了,因为底面硬硬的也不好吃
3:削下来的玉米粒大约250克倒入榨汁机,加入100克纯牛奶,40克白糖(白糖的量可以根据自己的喜好添加),将其榨成玉米汁
4:榨好的玉米汁倒入盆中,加入2.5克酵母粉搅拌均匀
倒入500克面粉,2.5克双效无铝泡打粉,将泡打粉与面粉结合之后再将它们抓拌均匀
和成一个稍微硬一点的面团,盖起来醒面十分钟
5:面醒好后,再次揉面,将面团揉匀揉透揉光滑,分割成等份的小剂子
6:接下来就是造型部分,拿一个剂子再次揉光滑,然后将剂子搓成一根长条,再把它对折,从折的那头向另一头盘,盘到整体的三分之二出停,再把另一头向上卷起,用筷子在上面的部位夹出兔子的头部,然后用手按出两只兔子耳朵,再用刀分别切出兔子的嘴巴,腿,尾巴
最后按上一颗红豆做眼睛,这样一只小兔子就做好了,看看是不是很可爱?
7:做好之后,一定不要着急蒸,一定要进行醒发,醒发到体积明显变大,拿起手感轻飘飘,水开上汽蒸十五分钟,焖两分钟出锅
看这小兔子是不就有想要咬上一口的冲动呢?特别的蓬松暄软,我家二宝自己拿着吃了一个,大宝吃了两个半,还等什么呢?趁着玉米新鲜快做给孩子吃吧。
当然别看简单,还是有几点需要注意的
【制作要点】
1:和面的时候,面粉的量要自己灵活掌握,因为面粉的吸水性不同,玉米汁的稠稀度不同,所以加的时候要注意,只要和的面团比我们平时蒸馒头的面稍微硬一点就可以,但不可以太软,不然造型后蒸出来会让你哈哈哈的哦
2:因为现在天气比较热,所以酵母粉的量和泡打粉的量我都减了一半,和好面后醒十分钟就可以做,等做完之后就发的差不多了,如果是新手的话,做的慢也可以再把酵母的量调到2克,酵母少了,发酵的时间就会长一点,做的时候不至于手忙脚乱的3:做好之后一定不要急于蒸,一定要进行醒发,醒发到体积明显变大,拿起来手感轻飘飘的,就可以蒸了
兔子馍的做法 做法步骤总结如下
1、食材:面粉适量,安琪适量,红豆适量
2、先用安琪发面。发好面以后分成等分的小剂子,擀成面片。
3、用刀在面饼的中间开始切开,切到三分之二处就可以了。
4、然后从最底下开始卷起,围一下。后面掐紧。
5、用牙签在耳朵处压一下。用红豆左眼睛,放在合适的位置。
6、在用牙签再给扎个嘴,兔子馒头就完成了。
小白兔馒头怎么做
兔子馒头的做法
兔子馒头的做法
用料
面粉
用料
面粉
用料
面粉
500克
酵母
5克
红豆
10粒
兔子馒头的做法的做法
醒发好的面团揉成椭圆形
10粒
兔子馒头的做法的做法
醒发好的面团揉成椭圆形
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下方捏出尾巴
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用剪刀剪出耳朵
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把耳朵分成两个
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用手轻轻按压
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贴上眼睛
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萌萌哒小兔子就做好了!
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小贴士
冷水上锅,开锅蒸15分钟关火,闷五分钟开盖,防止馒头回缩
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