各位伙伴们好，假如你对西葫芦三鲜饺子馅，和西葫芦三鲜饺子怎么做如何做好不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于西葫芦三鲜饺子馅的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、西葫芦三鲜饺子怎么做如何做好
• 2、怎么做西葫芦馅的饺子
• 3、正宗三鲜馅饺子是哪三鲜
• 4、三鲜馅儿饺子里面的馅是啥

西葫芦三鲜饺子怎么做如何做好

西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子的做法

西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。（是谁发明了刨菜板？真是太伟大了。）

刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。

剁碎虾仁，大葱切碎末备用。

鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。

锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。

西葫芦挤掉水份备用。至此，我们已经集齐四种馅料，准备召唤神龙。

混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌...

买的是现成儿的饺子皮，直接开始包。

烧开水，加一点盐（防止饺子皮粘连），开锅煮皮盖锅煮馅。盖锅煮两到三开，开锅煮一会，捞一个出来，夹开看皮没有白芯就是熟了。

盛在盘子里，吃

怎么做西葫芦馅的饺子

主料西葫芦1个猪肉400克辅料葱适量姜适量酱油适量盐适量五香粉适量味精适量面粉适量

步骤

西葫芦肉馅饺子的做法步骤11.准备好的食材。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤22.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤33.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤44.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤55.绞好的肉馅。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤66.把肉馅和西葫芦放在一起。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤77.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤88.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤99.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤1010.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤1111.将馅料放入皮中。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤1212.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

西葫芦肉馅饺子的做法步骤1313.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

正宗三鲜馅饺子是哪三鲜

三鲜饺子馅是指猪肉，鸡蛋，海鲜这三种三鲜。常见的饺子类型有：

1、韭菜三鲜馅水饺

常见搭配1：韭菜、鸡蛋、虾皮。

常见搭配2：韭菜、鸡蛋、虾仁。

常见搭配3：韭菜、鸡蛋、木耳、虾仁。

常见搭配4：韭菜、鸡蛋、粉丝、木耳、虾仁。

2、豆腐三鲜馅水饺

常见搭配1：豆腐、粉丝、木耳、虾皮。

常见搭配2：豆腐、胡萝卜、粉丝、虾皮。

常见搭配3：豆腐、青椒、鸡蛋、虾皮。

常见搭配3：豆腐、粉丝、鸡蛋、虾皮。

3、芹菜三鲜馅水饺

常见搭配：芹菜、鸡蛋、木耳。

4、西葫三鲜馅水饺

常见搭配：西葫芦、木耳、粉丝、虾仁（虾皮）。

5、黄瓜三鲜馅水饺

常见搭配：黄瓜、木耳、海米、鸡蛋。

6、肉三鲜馅水饺

常见搭配：五花肉、木耳、鸡蛋、虾仁、韭菜。

和面的技巧：

1、面粉和水的比例是2：1，最好是用中筋面粉，这样的面粉面皮劲道，煮的时候不会破皮，不会有粘牙的感觉。

2、和面时可以加入少量的食盐来增加筋性，加入1-2个鸡蛋吃起来口感很滑嫩。

3、醒面尤为重要，和好的面团要盖保鲜膜略醒20分钟，再使用效果更好。

4、和面时加入一小把淀粉，不要太多，煮好的饺子不但不容易破皮，还会更好看！

三鲜馅儿饺子里面的馅是啥

三鲜馅儿一般是鸡蛋、虾仁、韭菜。我国有立夏之日尝三鲜的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜是指蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗），到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。这可是道很有名的东北菜；树三鲜是指樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜是指海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。