各位朋友们好，若是你对红皮土豆为什么没人吃，与土豆红皮能吃吗不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于红皮土豆为什么没人吃的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、土豆红皮能吃吗
• 2、红皮土豆能吃吗
• 3、土豆红皮好还是黄皮好
• 4、同样都是土豆,黄皮土豆和紫皮土豆哪个营养价值更高

土豆红皮能吃吗

我觉得土豆红皮尽量不要吃了，不然的话可能对于身体有一定危害的，尽量还是吃它里面的这个果肉吧，这样的话才会更加的营养，更加的健康，所以说尽量不要吃那些我们不知道的一些东西。

红皮土豆能吃吗

可以，红皮土豆在整体看上去除了颜色之外和普通的土豆并无大的区别，淀粉含量比普通的土豆 高，蛋白和维生素含量也都比一般的土豆高，非常适合作为日常的蔬菜食用。

红皮土豆，源自“土豆之乡”—南美洲秘鲁 ，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拔。红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。

红皮土豆粉质少，适于炒，而且做起来比较省时间，熟的比较快一些。另外，口感比较好、粘、比较烂煳。黄皮土豆粉质多，可用于提取淀粉，适于煮或炖，如牛肉炖土豆就应用黄皮的，黄皮土豆多产于北方。

拓展资料富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。

“红皮土豆”经检测：花青素含量为每百克3.15毫克，淀粉含量16%，每千克“红皮土豆”中含粗淀粉100.7克、还原糖1.23克，每百克“红玉土豆”中含蛋白质2.11克，脂肪0.1克，每百克“红皮土豆”中微量元素及维生素含量为：碳水化合物15.5克，维生素C18.7毫克。

参考资料红皮土豆百度百科

土豆红皮好还是黄皮好

红皮土豆和黄皮土豆区别如下：

1、颜色上的区别。顾名思义红皮土豆就是外表皮是朱红色的，黄皮土豆则是外表皮为黄色的，而且不只是外表皮颜色上的区别，它们切开之后果肉的颜色也是有很多区别的，红皮土豆切开之后它的果肉的颜色是有一些紫色的，但是黄皮土豆，它切开之后和外表皮的颜色并没有太大的差别，只不过是外表皮上因为混合有很多泥土，因此看上去更加暗沉。

2、口感上的区别。红皮土豆是更加的香甜软糯的，土豆含有的淀粉更多，因此吃起来会感觉没有那么的口感丰富，但实际上也是非常好吃的，红皮土豆会感觉更甜，如果大家比较喜欢吃甜一些的东西的话，那么红皮土豆可能要比黄皮土豆更适合自己。

3、口味上的区别。红皮土豆比黄皮土豆更甜，更软糯，但是如果我们是选择炒土豆的话，最好还是选择黄皮土豆，因为黄皮土豆可以成熟的更快。

同样都是土豆,黄皮土豆和紫皮土豆哪个营养价值更高

紫皮土豆营养价值更高，黄皮土豆含有大量的淀粉，蛋白质、维生素B和维生素C等，能促进脾胃的消化功能，但是紫皮土豆除了含有这些营养元素之外，它还含有大量花青素，能保护视力和抗氧化。