用《本草纲目》研究养猪 抗生素含量为零
近年来国家食品安全形势严峻,不管是较远的苏丹红、瘦肉精、三鹿奶粉、地沟油,还是近期发生在连云港的“问题牛肉”事件,都折射出食品安全已经渗透到市民的日常生活。由于掌握信息量有限,对于安全、原味和生态的食品又了解甚少,市民对原味、生态、安全的食品信息需求迫切。
民以食为天,食以安为先。大众网推出“寻找日照最原味的食品”系列报道,对日照目前的原味食品进行挖掘,通过文字、图片和视频等,形象、生动地向市民展示“原味食品”的生长、流通、制作的过程,最终提高市民、经营者的食品安全意识。
活动期间,大众网还将与网友进行互动,网友提供“日照最原味食品”的线索将会获得一定的奖励。
汉皋陆二村,两百多户,在后村镇东北,山水环绕,绿树翠竹。村里60多户长年养猪,可有一户的养法很特别:从不给猪打一针抗生素。
这户主叫钊永利,64岁。他的猪有一个好听的名字――茶香猪。
为什么?
这是照着《本草纲目》上的方子,使中草药养的。
老兽医养猪走起中草药饲养路子
每天天一亮,钊永利从炕上爬起来,头件事就是披上褂子进养猪大棚,这个猪栏前看看,那个猪栏里瞅瞅,大小猪是否泼实,哪头猪头疼脑热,他一眼就能瞧出来。
也只有每早上转完这一圈,心里有了数,钊永利才放心的吃早饭。
接下来,打扫猪栏、加工饲料,一天的活才算开始了。
钊永利的养猪棚里有一股淡淡的中草药味,每天定时打扫猪栏,分三个时段给猪喂配好的中草药饲料。这样调养下,栏里的任何一头猪都福态态的。
说起来,钊永利养猪三十多年了。最初,他和其他户一样,无论喂食、治病打疫苗,都跟风。可慢慢的发现,这些法子,养起来是省心,可猪打上抗生素后,猪粪使到地里,不但庄稼没增产量,反而还伤了不少,就更别说猪肉的口味了,没了原来的那香味。
人民公社时,钊永利是村里的兽医,年年到上面培训。虽说,农村养猪防疫打抗生素,始于1964年。可那年代农村青霉素人都使不上,更别说猪了。培训时,也就学了不少土方。
“中国6亿人的健康靠中医不是靠西医,这是毛主席语录。那时,每次培训,都先背一遍。”钊永利笑着说:“《本草纲目》,也是那会儿背的。”
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