陕西油泼面
陕西油泼面鲜扯面、红辣椒粉、生抽、陈醋、小油菜、绿豆芽、鲜扯面、红辣椒粉、生抽、陈醋、小油菜、绿豆芽、
步骤1
小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末;
步骤2
烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟;
步骤3
焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中;
步骤4
鲜扯面放入沸水中煮熟;
步骤5
将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上;
步骤6
淋上适量生抽、陈醋和盐,撒上葱蒜末;
步骤7
再撒上辣椒粉;
步骤8
烧热适量油;
步骤9
热油分次泼洒在辣椒粉上即可。
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