γ - 氨基丁酸 ( γ -aminobutyricacid GA BA 广泛分布于哺乳动物中枢神经系统主要的抑制性递质，生理作用十分广泛，属强神经抑制性氨基酸，具镇静、催眠、抗惊厥、降血压等生理作用。 GA BA 对人的基础 GH 分泌呈上调作用，同时对生殖激素的分泌呈复杂的调控作用。 GA BA 既可由体内的谷氨酸经脱羧酶进行生物合成，也可从食品中直接摄取，少量 GA BA 就能发挥其生理效应。人类食品中，通过培育富含 GA BA 水稻、绿茶等新品种，生产保健食品，调节老年人的血压、改善睡眠状况和调理内分泌水平。离体条件下 GA BA 可通过激活小鼠胃中 GA BA 受体促进胃酸分泌水平。肉仔鸡日粮中添加 GA BA 能促进其生长，降低料肉比、提高抗热应激能力。猪饲料中添加 GA BA 对其生产和饲料利用的影响尚未见报导。本研究是断奶仔猪日粮中添加一定量的 GA BA 探索其对断奶仔猪生长发育、饲料利用率等的影响，为其在养猪生产中的应用提供依据。grv

1 资料与方法grv

1 ． 1 试验动物及分组grv

120 头日龄相近、体重相当、健康无病、去势的杜 X 长 · 梅三元杂交断奶仔猪，随机分成 4 组，每组 30 头，组内设 3 个重复，每个重复 10 头，公母各半。分别在基础日粮添加 0 对照 ) 10 20 40mg kg-1GA BA 试验在江苏大丰小海猪场进行，仔猪 35d 断奶，试验从断奶后一周开始，预试期 5d 正试期 30dgrv

1 ． 2 日粮配方及其主要营养成份grv

参照 NRC 猪营养标准，饲料配方 ( ％ ) 玉米 60 ． 0 豆粕 22 ． 0 乳清粉 5 ． 0 麸皮 5 ． 0 鱼粉 4 ． 0 预混料 4 ． 0 营养成分计算值：消化能 13 ． 45MI kg 粗蛋白 20 ． 05 ％、赖氨酸 1 ． 03 ％、蛋氨酸 + 胱氨酸 0 ． 75 ％、钙 0 ． 95 ％、总磷 0 ． 7 ％ ( 有效磷 0 ． 41 ％ )grv

1 ． 3 血清尿素氮含量测定grv

分别于试验第 5 10 20 30 天前腔静脉采血，分离血清后置 -20 ℃冰箱中备用。血清尿素氮含量测定采用脲酶 -Berthelot 比色法，试剂盒购自南京建成生物工程研究所。grv

1 ． 4 数据记录与处理grv

记录开始体重和结束体重；采食量每 5d 称量一次，以每 5d 平均值表示。数据处置采用 Window 下的 SPSS 统计软件进行单因子方差分析。grv

2 结果与分析grv

2 ． 1 增重与耗料量grv

如表 1 30d 试验期内 10mg kg 组和 20mg kg 净增重分别比对照组高 1 ． 1 和 0 ． 88kg 日增重分别提高 13.21 ％和 10 ． 71 ％，差异显著 ( P<0 ． 05 40mg kg 组日增重与对照组相比差异不显著 ( P>0 ． 05 10 20 40mg kg 组平均采食量分别比对照组高 20 ． 8 ％、 24 ． 1 ％和 13 ． 6 ％。grv

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2 ． 2 采食量grv

由图 1 可知，各浓度 GA BA 添加组的日平均采食量均比对照组高。 10 20 和 40mg kg-1 组日采食量在前 5d 即上升至较高水平，分别比对照组高 66 67 和 92g 20mg kg 40mg kg 组采食量变化曲线呈 “ S 型，变化较为平缓。对照组平均日采食量从第一个 5d 301g 上升到最后 5d 856g 曲线呈底朝下的抛物线形，上升趋势平缓。 40mg kg 组曲线变化较大，试验期内前 15d 与其他组线型相仿，但在 15-25d 之间上升较为平缓，至第 25 天时采食量为 735g 接近对照组的 703g 试验结束时 10 20 和 40mg kg3 个试验组日平均采食量分别比对照组高 104 135 和 59ggrv

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2 3 血清尿素氮含量grv

从图 2 可知，总体上对照组血清尿素氮含量比 10 20 和 40mg kg 组低。 40mg kg 组的血清尿素氮含量在试验第 5 天时即达 189mg L 至试验第 30 天时为 154mg L 全期血清尿素氮含量比对照组高，差异极显著 ( P<0 ． 01 10mg kg 组血清尿素氮含量在试验第 5 天时为 135mg L 至试验第 30 天时为 92mg L 试验期内血清尿素氮含量与对照组差异不显著 ( P>0 ． 05 20mS kg 组血清尿素氮含量在试验的第 5 天和第 30 天与对照组差异不显著 ( P>0 ． 05 但在第 10 天和第 20 天显著高于对照组 ( P<0 ． 05grv

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3 讨论grv

GA BA 中枢神经系统抑制剂，体内作用广泛，能促进胃液和 GH 分泌，提高生长速度。陈忠报道在肉仔鸡的饮水中添加 0 ． 05 ％的 GA BA 能提高肉仔鸡生长速度 17 ． 86 ％。本试验在饲料中添加 10 20mg kg GA BA 均能显著地提高断奶仔猪的生长速度达 13 ． 21 ％和 10 ． 71 ％，但当添加量达到 40mg kg 时与对照组相比差异不显著，促进生长效应消失，可见 GA BA 对断奶仔猪的促生长作用存在剂量效应。grv

GA BA 能兴奋动物的摄食中枢，从而使采食量增加。本试验中各浓度 GA BA 组对采食量均有一定的促进作用，但不同剂量之间有一定的差别， 10 和 20mg kg 组的采食曲线与对照组较好地吻合，日采食量的变化呈一致性，且在整个试验期内二组的采食量均高于对照组，综合考虑采食量与生长速度的关系，说明在饲料中添加 10 20mg kgGA BA 对猪的生长发育和采食行为无不良影响。而 40mg kg 组采食量变化较为复杂，试验期内前 15d 与其它各组能较好地吻合，但后期采食量的变化则较为平坦，相对增加量降低，这可能与 GA BA 抑制了动物的兴奋性有关。现场观察发现， 40mg kg 组仔猪的随意活动量相对减少而睡眠增加，由此可能引起采食量的减少。grv

血清尿素氮含量反映蛋白质代谢状况，从而间接反应饲料的整体消化吸收。本试验 10mg kgGA BA 添加组血清尿素氮含量的变化较好地与对照组相吻合，说明在饲料中添加 10mg kg GA BA 提高仔猪采食量和生长速度的同时，并不降低饲料消化率。当 GA BA 添加量达 40mg kg 时，仔猪采食量虽然有一定程度的增加，但饲料利用率下降，导致料重比提高grv