影响饲料蛋白质消化的因素
大多数常规饲料中,蛋白质消化率为 75-90% 如果一种饲料中蛋白质不能被利用,就不能说它一种高蛋白质饲料。dNb
1 蛋白种类:dNb
如羽毛粉,蛋白质含量在 86% 但仅有 25% 可消化的相比之下豆粕中 消化蛋白质为 90%dNb
2 纤维水平:dNb
象干草、玉米秸杆、苜蓿草都有高含量的纤维,不可能提供很多的可利用蛋白质。dNb
3 粉碎水平:dNb
使用没粉碎好的饲料,会降低蛋白消化酶的作用外表积,而降低其蛋白消化率。dNb
4 加热处置:dNb
生产、加工中,长时间的加热会降低蛋白质的可消化率。dNb
5 蛋白酶抑制因子:dNb
如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子,马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子,这些成分降低了蛋白质消化率。dNb
6 非蛋白氮 NPNdNb
如尿素一类非蛋白氮,非反刍动物不能利用细菌来消化,因而它不能利用非蛋白氮。dNb
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