香煎迷迭香羊排
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步骤1
提前一天晚上把羊排腌制，盘子里放入橄榄油、迷迭香干和五彩胡椒或黑胡椒。
步骤2
羊排洗净后用厨房纸吸干多余的水分，把羊排两面沾上迷迭香橄榄油里。
步骤3
盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个晚上，先不要放盐，因为提前放盐会让羊排的肉汁和水分提前流失，这样煎起来就缺少了肉汁了。
步骤4
第二天冰箱取出羊排提前室温30分钟，不粘锅里倒入1汤匙的橄榄油，微微加热后放入羊排，用中火慢煎。
步骤5
将羊排一面煎的金黄色时洒上适量的盐调味，继续翻另一面煎。
步骤6
同样的煎的金黄色时洒上盐调味后即可熄火，依据自己的喜好添加一些黑胡椒粉。
步骤7
把羊排放入盘子里，用一些沙拉菜作为拌菜即可。
步骤8
成品。
步骤9
成品。
步骤10
成品。
步骤11
成品。
Tips-依据个人喜好搭配调味料和沙拉菜，也可以用薄荷酱搭配羊排一起食用。-依据个人喜好将羊排煎成五成或七成熟。
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