从均衡价格理论,涉及猪肉供给需求的变动，以当前猪肉价格的波动说明通货膨胀的影响因素
6月中旬以来，生猪价格一直在快速上涨，而且涨幅非常大。目前猪肉终端需求一般，消费后续不足。所以可以肯定的是，生猪价格上涨主要是供给和情绪两方面推动的。
供给方面，现在是前期产能削减后逐步实现的阶段。供应量确实减少了，供大于求的局面已经结束。此外，叠加上涨过程中养殖端的压力也进一步推动了供应的短缺。
情感上，受生猪价格上涨支撑，养殖端惜售情绪逐渐饱满，导致屠宰场收猪难度加大，议价能力减弱，养殖端占据话语权。从而形成猪价上涨带动的压力棒，进而生猪价格继续上涨，从而形成短期快速上涨。
事实上，业内人士也表示，4月份以来，生猪平均体重持续增加。这说明目前养殖户看涨，所以二次育肥量较前期继续增加。不过，虽然养殖户压栏的行为减少了短期市场供给，从而支撑了猪价的上涨，但这种行为会增加未来市场的生猪供给，或对未来猪价构成压力。现在养殖端那根紧绷的屠宰之弦不放松，但总有放松的时候。届时，如果猪价居高不下，说明供应端供不应求。但如果在猪源集中释放后，猪价出现明显下跌，则意味着市场要积累情绪水分。所以还是建议养殖户适时迎峰，合理调整生产计划。
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