真菌是丝状真菌，意为发霉的真菌；真菌毒素是自然界中有毒真菌产生的一种有毒代谢物。动物吃了被污染的饲料霉菌毒素和一些干饲料引起的疾病，称为动物毒素中毒（中毒）。该病的发生与饲料有关，具有区域性、季节性、群体性、非传染性和复发性等特点。霉菌种类繁多，霉菌毒素广泛存在于空气、土壤、水体和腐烂的有机物中。各种谷物对猪的严重危害真菌毒素主要来源于霉变，如玉米、大麦、小麦、燕麦麸和棉籽等。据报道，全世界约有25%的粮食在粮食生产的霉菌毒素污染，所以猪饲料，常年易造成猪霉菌毒素中毒的发生。目前，霉菌毒素中毒是在中国生猪生产受到严重威胁，其危害性越来越严重。应该予以高度重视。本文就大型猪场防治霉菌中毒的技术问题谈几点个人看法，仅供同行参考。 1种主要霉菌毒素，猪的危害 目前世界上已知的霉菌毒素有350多个，对动物的伤害主要有8种。在更严重的是黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、黄曲霉毒素和T-2毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素对猪的危害。据报道，来自中国的河南，湖南，河北，山东，吉林，黑龙江，辽宁，天津，北京，湖北，内蒙古，云南，浙江，江西，福建，广东，广西，海洋温差发电、江苏等18个省、市、自治区，收集176的原料和饲料样品用ELISA（酶联免疫吸附法）进行检测，发现黄曲霉毒素，赭曲霉毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素、黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇，检出率为100%，但超标率不高。根据上海秀玉的研究员，在中国生产饲料92.4%检测T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素56.3%，黄曲霉毒素48.6%、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素25% 5.7%。试验结果表明，饲料中的霉菌毒素主要来自两个方面：一是饲料原料在田间生产的过程中，收获和运输过程中存在霉菌毒素污染；两个鸡场购买饲料后存放不当，造成霉菌毒素污染发霉饲料。如何解决霉菌毒素的饲料污染问题，从源头做起是非常重要的。 2，霉菌毒素的危害 2.1黄曲霉危害（AFT） 黄曲霉菌的自然分布，约有20%的菌株能产生黄曲霉毒素。其中，花生、玉米、大豆、棉籽等副产品是很容易感染黄曲霉菌，含有大量的黄曲霉毒素。它们主要存在于动物体内，如肝脏、尿液和粪便。黄曲霉毒素是一种肝毒素，可引起肝细胞变性、坏死、出血；抑制DNA（脱氧核糖核酸），RNA（核糖核酸）和蛋白质的合成和复制；线粒体、抑制细胞分裂合成，蛋白质和脂肪的代谢；免疫抑制破坏溶酶体的结构和功能；也有引起；具有致癌和致畸作用。 2.2赭曲霉毒素的危害 赭曲霉毒素，也被称为，是肾脏和肝脏的毒素，其毒素可分为三类：A，B和C这种毒素产生菌在玉米、大麦、小麦、花生、大豆、高粱、荞麦、大米广泛，棉籽和一些绿色的干草。由这些受污染的原料生产的动物饲料会导致中毒。毒素的主要靶器官是肾和肝。可引起肾肿大、肾髓质出血、近曲小管及皮质小管坏死、肝实质细胞变性和局灶性坏死。还有很强的致癌作用。 2.3 T-2毒素的危害 T-2毒素是由多种镰刀菌产生的毒素造血组织。T-2毒素能刺激皮肤和粘膜的动物，引起溃疡和口腔和肠道黏膜坏死，如胃溃疡和糜烂，引起呕吐和腹泻。毒素可进入血液，产生细胞毒效应，破坏血管内皮细胞，破坏血管壁的完整性，扩张血管，堵塞和渗透，并导致全身各器官出血。毒素还可以破坏免疫系统的功能，引起免疫抑制。它也能引起动物的生殖功能障碍。 2.4玉米gibberellone危害毒素（RAL） 毒素属于雌激素样物质，靶器官是动物的生殖器官。该毒素可引起甲状腺机能亢进，使猪的雌激素、生殖器官功能和形态发生变化，导致小母猪乳房增大、乳房过早、阴道和外阴、外阴肿胀外翻、阴道脱出，显示霉菌性炎症。公猪睾丸萎缩，性欲下降，精子不活动。 2.5烟曲霉菌的危害 毒素主要侵害肺和呼吸道，引起肺疾病和组织坏死，损害肝脏，引起动物痉挛、瘫痪和死亡。 2.6呕吐毒素的危害 呕吐毒素可引起动物口腔和皮肤的疾病，导致动物进食、呕吐、腹泻、肠炎和结膜炎。 真菌毒素可降低淋巴细胞、T细胞和B细胞的溶解，体液和细胞免疫调节功能受到抑制，抗体产生下降，引起免疫麻痹和免疫耐受的免疫应答，导致疫苗接种失败。同时，毒素也可以引起动物大脑神经化学物质的分泌的变化，肾上腺素分泌减少，并增加5 -羟吲哚乙酸和5下丘脑和桥脑血清素。不要吃猪，最终导致呕吐，肌肉协调，减少嗜睡。 各种霉菌毒素具有协同作用，但不同毒素对不同动物的影响不同。在诊断中应注意真菌毒素的隐蔽性、复杂性和种属特异性，并进行综合分析。 3，霉菌毒素中毒的诊断 3.1临床特点 猪真菌毒素的发生具有临床中毒的特点。 3.1.1急性中毒：猪郁闷，不吃，体温正常，身体温度可达40℃，大便干，头向后仰，后肢无力，步态不稳。有的站着一动不动；有些兴奋不安；口腔流涎、皮肤紫癜；角弓反张，神经症状前死亡。 3.1.2慢性中毒：病猪精神不振，食欲减退，体温正常。体重重，毛厚乱，皮肤发紫，不能走路，生长缓慢。结膜苍白或黄染，眼睑肿胀。一些不同的食物，呕吐，腹泻。病后期，后肢站立不起来，嗜睡，抽搐。 3.1.3猪中毒：空怀母猪发情，不育。妊娠母猪阴道、阴道水肿、阴道严重脱落、乳房增大、早产、流产、死胎及弱子等。乳房增大，包皮水肿，睾丸萎缩，性欲丧失。 3.2病理变化 3.2.1急性中毒：主要的疾病是贫血、出血和黄疸。猪体粘膜和浆膜、皮下和肌肉出血；肾脏、胃肠道出血、水肿、肝肿大；脾脏出血，心内膜及心外膜出血、凝血等不良。 3.2.2慢性中毒：急性中毒性肝炎的主要病变是。病猪的肝脏肿了，变硬了。腹腔内大量腹水，淋巴结水肿充血，胃溃疡出血，肾脏苍白肿胀。 3.3实验室诊断 根据本病的特点，结合临床特点和病理变化，作出初步诊断。诊断需实验室检查、霉菌分离培养、饲料中毒素含量测定及毒素鉴定。荧光密度法、紫外分光光度法、质谱法、核磁共振法、x-射线衍射法、放射免疫法和酶联免疫吸附试验均可用于诊断。 4，防治对策 4.1种真菌毒素的生产条件 通过对相关方面的调查，发现饲料及其原料均被霉菌毒素污染，污染率高达30%～40%。夏季气候多雨，气候温暖，环境潮湿，粮食和饲料储藏不适宜，引起发霉变质，特别是在扬子江南部。玉米、大麦、小麦、大豆、麸皮和棉籽在25～30℃～80%～90%℃的条件下，相对湿度、粮食含水率为17%～18%，原料在环境条件下易繁殖，产生大量毒素。因此，购买玉米必须选择高质量，玉米籽粒含水量为12.5%，花生为13%，花生低于8%，温度低于13℃，相对湿度在70%～75%之间，保持粮食物料在这种环境条件下（或饲料），不易发霉。 4.2种去除霉菌毒素的有效方法 4.2.1不能作为严重霉变粮食生产饲料原料应废弃；饲料霉菌是适当的，不是猪。温和的谷物（如玉米）可以用清水漂洗3次3次，然后在0.1%漂白粉中浸泡3小时，然后用水漂洗至无色为止。干燥2小时后，可有效去除60%～90%的毒素。它还可以通过阳光、辐射、加热等方法去除毒素。除了将原料粉碎后加上杀菌剂或防霉剂，在猪身上拌匀。这种饲料不能喂公猪，而怀孕母猪、哺乳母猪和哺乳仔猪只能喂肥育猪。每天的饲料不能超过每天0.5公斤（不超过5ppb）。 使用脱水剂、脱水剂选择4.2.2 饲料添加mouldup或模具抑制剂时，不使用化学合成的药物。化学合成霉菌或解毒剂能破坏和抑制动物的免疫细胞，影响妊娠母猪和胎儿的发育。单面制剂不具有从肠道吸附毒素的功能，也不需要使用单一的防霉剂或防霉剂，并且对毒素的吸附能力也有限。它不中和毒素，解毒，保护肝脏，提高免疫力，改善肠道功能。 请选择一个复合模剂或脱模剂具有较高的吸附容量。具有安全性好、抗毒素能力强、吸附效果好等优点。如梅元庆，大连三仪集团开发（含酵母细胞壁、Bacillus subtilis、复合益生菌、转移因子等）、超细酵母细胞壁具有比表面积大，其表面凹陷，可吸附大量毒素不易脱落。酵母细胞壁中的葡聚糖能增强猪抵抗各种病原体感染的能力，激活免疫系统，增强机体免疫力，维持生理功能的稳定平衡，调节胃肠功能，促进肠道蠕动，释放毒素。枯草芽孢杆菌能在生长过程中产生多种活性物质和有机酸，对病原菌有很强的抑制作用，能刺激免疫器官的生长，激活T和B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫。复合益生菌能改善肠道菌群的生态平衡，修复肠道受损的毒素，改善猪的健康。转移因子免疫抑制引起的真菌毒素释放，恢复免疫细胞活性，提高猪的非特异性免疫功能。使用时，该产品每100克可混合1吨，2吨水（或对严重霉变可增加50%的量），连续喂养或饮用。长期使用，对猪无副作用。一种用于端霉剂使用剂量不能起飞，因为在进料量、温度和湿度，制霉菌素含量的储存条件，季节，适合真菌生长的条件下，如在潮湿多雨的季节，添加防霉剂，应加倍是有效的。 仔猪，育肥猪和后备猪可添加复合生物解毒剂饲料很长一段时间，如果他们不使用destarter，他们还可以添加在饲料或定期保健微生物益生菌。公猪和母猪，饲料原料质量要求严格的生产一般，抗霉剂较少使用，可以添加益生菌的饲料，如三大连仪表集团研制动物微生态制剂Kang Yuan No. 1（Bacillus，乳酸菌及其代谢产物、消化酶、生物活性因子、辅助等），康元1号仔猪专用料每吨添加200克，长期饲喂肥育猪和后备特殊；康园1号，每吨饲料添加200克；母猪专用号1元康，康元每吨料添加1, 200克，长期饲喂；也可用于母猪哟，复合猪和仔猪分别为益生菌抗激素（enterococcu粪粪、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、生物载体），每400克混合1吨或2吨水，连续喂养或饮用水，可长期使用。 4.3预防保健 保护性仔猪、肥育猪和后备猪可在饲料中添加复合生物制剂，防止霉菌毒素中毒的发生。公猪和妊娠母猪质量好，安全性高。为了防止这种情况，我们可以选择以下医疗保健计划，每月1次，每次12天，并在饲料中喂养。本方案具有提高机体免疫力、抑制霉菌及其他病原体生长繁殖、保护肝脏、解毒解毒的作用。 方案1：甘草粉200～300克，黄芪多糖，1000～1500克肽转移（转移因子）800～1000克，溶菌酶400克，搅拌1吨饲料，连续喂7～12天。 方案2：甘草粉200 ~ 300克，板蓝根粉1000 ~ 1500克，流行肽（高免疫球蛋白口服五种）400克，痹康肽（白细胞介素4）500克、抗菌肽300克，拌入1吨材料，连续喂养7 ~ 12天。 方案3：200 ~ 300克甘草粉、黄连粉1000 ~ 1500克，黑客（免疫蛋白晶体）300克，卡尔加里健康（免疫增强剂）500克，120 ~细菌素150克，拌入1吨材料，连续喂养7 ~ 12天。 方案4：interrich（黄芪多糖，干扰素，VC）100克，水200升，水援助组织（mhc-11分子、免疫增强剂）100克，水400升，电解，500克的水和1吨水，混合饮用7天。 4.4、加强对生猪和饲养环境的科学管理，坚持管防、控体重、防防的综合治理方针。定期检查饲料质量，保持国家定点从企业的高声誉购买饲料，不经常变化；深入了解猪的饲养和猪的生长，及时发现问题。猪要保持清洁、干燥、通风；定期消毒、灭鼠农药；去除污水垃圾无害化处理；做好免疫预防，对安全系统的实现。只有有效的综合防治措施，才能有效防止猪霉菌毒素中毒的发生。 4.5加强饲料原料和成品饲料的保管 仓库内存放干燥、通风的专用仓库，防止受潮霉变，防止虫蛀和虫害，减少霉菌蔓延，避免有毒物质的危害。 5，猪霉菌毒素中毒的治疗 5.1、立即停止喂喂变质变质饲料，喂饲优质全价饲料，增加饲料中蛋白质、维生素和硒的含量，特别是增加维生素C含量。 5.2猪的发病率可能不吃或少吃料，立即饮用（500克水电解多维1000升），加葡萄糖（500克水，1吨）和口腔疾病（排肽免疫球蛋白100克300升水），甘草粉（100克水400公斤），混合饮料7 ~ 12天。 5.3治疗 5.3.1治疗的原则 为提高动物免疫力，解毒、保肝、解毒、解毒、维持电解质平衡、恢复胃肠功能，中医药疗法、细胞因子治疗、支持疗法、对症治疗等。 5.3.2处理方案 25 ~ 5.3.2.1硫酸钠50克、液体石蜡50 ~ 100毫升，加水500 ~ 1000毫升，灌溉，保护肠粘膜，尽快排除毒素。同时用高锰酸钾0.1%和2%碳酸氢钠溶液，混合灌肠，于1日下午。 5.3.2甘草多糖注射液（每公斤体重0.15公斤），流行肽（50公斤体重1毫升，重症剂量）、转移因子（40公斤体重1毫升，重症剂量），混合肌肉注射，每日1次，加3 ~ 4天。或用灵芝多糖注射液或香菇多糖注射液（0.1毫升/公斤体重）、免疫核糖核酸（每25公斤体重1毫升，重症剂量）、白细胞介素4（1毫升每30公斤体重，严重的负荷），肌肉注射，每日1次，4天3 ~。或者使用接口丰富（黄芪多糖，干扰素，VC）注射，1公斤体重2毫升、水援助组织（类mhc-11分子），25公斤体重1毫升，混合肌肉注射，一日1次，4天为3 ~。 葡萄糖注射液5.3.2.3 10% 200 ~ 300毫升，25%毫升，40% 5 ~ 8维生素C，10%毫升，60乌洛托品20 ~樟脑磺酸钠溶液5 ~ 8毫升，混合静脉注射，每天1次，连续3天，具有清热解毒，强心利尿，保护肝、肾功能。 5.3.2.4止血2 ~ 4毫升或维生素K3 3 ~ 8毫升，肌肉注射，每天2次，连续2天，以停止中毒可引起内脏器官和肠道出血。 当5.3.2.5病猪是兴奋和紧张，可0.25 ~苯巴比妥1克，加注射用水，肌肉注射，每日1次，或氯丙嗪注射液，2 ~ 4 2 ~每4公斤体重，一日1次，肌注2天。 在生产母猪中毒时，应加强临床治愈或人工流产后的饲养管理，并将鼠疫肽、多维电解质、维生素C、甘草粉、葡萄糖粉加入饮用水中12天。30天内，母猪发情，所以不需要培育。推迟发情交配就好了。这有利于母猪保持生产性能、健康妊娠和健康仔猪。