青贮添加剂青贮原料的正常发酵必须满足以下条件：（1）厌氧；第二，适宜的含水率；（3）一定量的糖；4。适宜的温度。当原材料不满意这些青贮条件下，青贮添加剂可以添加到青贮发酵过程根据不同青贮原料的特性保证青贮发酵成功。根据添加剂的功能，它可以分为四类：（1）发酵促进剂，如乳酸酸菌等；第二，有害发酵抑制剂，如丙酸、甲酸等，营养青贮添加剂，如糖蜜、尿素等，4剂，如秸秆、麸皮、等因为全株玉米青贮过程中营养丰富，常用的添加剂青贮适宜微生物和有机酸，和其他种类的F添加剂可以基于全株玉米原料如相对湿度的具体情况，选择不同的收获增加。（1）微生物菌剂1。乳酸菌乳酸菌通常可分为糖代谢的分为两组，并对这两种细菌发酵同时在青贮过程。一组被称为同型发酵：产品是乳酸，其他杂发酵：乳酸、乙酸、丙二醇、乙醇和二氧化碳，乳酸酸对同型发酵通过EMP途径产生乳酸发酵，以葡萄糖通过糖酵解产生乳酸，乳酸菌不脱羧酶，使丙酮酸脱羧糖酵解途径并不是由乙醛，只有乳酸脱氢酶催化（NAD+，根据需要）丙酮酸作为氢受体，还原反应生成乳酸。乳酸菌产乳酸的乳酸发酵是HMP途径。除了生产乳酸、二氧化碳和乙醇或乙酸的生产。也有heterosmus发酵两生物合成途径：6 phosphose葡萄糖途径和双歧杆菌的途径。前者的代表菌株enterotobebead和葡聚糖葡聚糖，后者的代表株双歧杆菌。杂乳酸菌发酵可以提高青贮有氧稳定性，但这是很难对同型发酵乳酸菌，但在同型乳酸菌比异型发酵乳酸菌更占优势。作为乳酸菌的代表菌种，Lactobacillus brucelli可以提高丙酸和乙醇的含量ilage，并产生细菌素的抑菌物质，从而提高青贮有氧稳定性。如果在青贮乙酸含量太高，一般很容易降低动物的采食量。然而，一些研究表明，乳酸菌brucellus增加饲料中乙酸含量，但没有降低动物的采食量，因此，混合添加剂广泛应用于青贮发酵（图13），同型发酵乳酸菌产酸快成为优势菌在青贮初期，降低pH值，抑制其他有害细菌的生长。抑制添加剂，如乙醇和丙酸，可以提高青贮有氧稳定性。混合添加剂的使用可以保护青贮饲料的营养程度最大。作为细菌添加剂，应满足以下条件：（1）它能产生酸迅速降低pH值；其次，它可以利用广泛的糖原；（3）不降低有机酸；它可以迅速成为优势菌在不同的温度范围和不同的生长环境；以及蛋白分解活性低，乳酸菌，它可以在很宽的温度范围内生长，也为青贮发酵的重要。在中国北方，深秋初冬的温度有时达到 0 degrees or less, most in the attached growth temperature of lactic acid bacteria not in this crop itself under.For example, the high temperature and high temperature in the southern part of China, in which the internal temperature of silage can reach above 50 C. Most naturally attached lactic acid bacteria can not tolerate such high temperature, so silage fermentation can not be carried out effectively.Therefore, screening of the wide spectrum temperature adaptable lactic acid bacteria plays an important role in the silage.At the same time, it should be noted that the natural silage in some areas can also achieve good quality, and the silage with the addition of bactericide has not been significantly improved.If the inoculants are not s适合的，有时它不能改变青贮发酵的趋势。例如，在加入竞争的乳酸菌是附着在作物本身是显性的，青贮饲料的水分含量太低，氧渗透在青贮过程。因此，有必要选择合适的细菌和考虑细菌数量在青贮过程中起主导作用的细菌。一般来说，106cfu /克（湿基）可以提高青贮饲料中的主要发酵的概率。研究表明，当干物质含量高于450克/公斤，只有10%的自粘合乳酸细菌生长。添加微生物菌剂时，必须考虑作物的含水量。含水量为50%～60%。2。其他propitobacilli也可以用作杀菌剂添加剂改善青贮品质。丙酸发酵3分子乳酸产生2分子丙酸，1分子乙酸和1分子二氧化碳。丙酸可显著提高青贮有氧稳定性，但却比不添加丙酸杆菌对乳酸菌的pH值。高水分玉米青贮料可抑制霉菌和酵母菌生长的pH为3.6时，产生丙酸含量高、显著提高青贮有氧稳定性。（2）有机酸（1）、无机酸和无机酸的添加青贮添加剂。主要是盐酸、硫酸和磷酸。它们可单独添加或混合，但应特别注意强酸和高腐蚀性的无机酸。在经营过程中，必须重视对设备和人员的伤害。当无机酸添加到饲料，pH值下降很快，而大部分的青贮饲料是不适应的有害微生物的生长受到抑制。需要注意的是，无机酸不用于筛选细菌添加剂重要，他们只是作为酸化剂。一般情况下，当pH值为4.4～4.6，肠杆菌科细菌被抑制。当ph值在4.2～5之间时，梭菌不能正常生长。当ph值为4.5～5时，芽孢杆菌生长受到抑制。当pH值为5，放线菌有抑制作用，对霉菌和酵母菌的生长是有限的在pH值低于2。因此，在青贮料、无机酸添加剂常与其他抗菌药物，如甲酸。一般来说，无机酸添加剂也用于细菌的添加剂，能迅速降低pH值接近4.5，促进乳酸菌发酵，提高青贮的效果。（2）有机酸与无机酸相比，他们不仅是酸化剂，也有抑菌作用，酸化效果没有无机酸为好，但其抑菌效果往往是控制青贮饲料成功发酵的关键因素。无机酸用于青贮如下：甲酸、乙酸、乳酸、苯甲酸、山梨酸等。在有机酸添加剂甲酸和丙酸的使用是最常见的。甲酸可部分抑制青贮饲料中的有害微生物发酵，提高青贮饲料的质量，但这是很容易在空气中氧化，甲酸用量建议加2升~ 4升到一吨重的原料。丙酸可以弥补甲酸的不足，抑制酵母菌和霉菌的生长，从而提高氧的稳定性。丙酸作为除臭剂的抑制剂不能抑制在解离状态真菌生长。丙酸-解离COOH是高度依赖于pH值，在pH值为6.5时，只有约1%的酸不分离。当pH值为4.8，约一半的丙酸是不分离的，并具有较高的抗真菌活性，抑制真菌生长占据了酶的活性位点上的氨基酸的微生物或占用的空间位置和改变细胞膜的渗透性。此外，如甲酸、对氢离子的释放也可抑制真菌的生长。乳酸菌生长的梭状芽孢杆菌，霉菌和酵母是由丙酸超过250摩尔/升的浓度与pH值6的抑制作用。玉米和牧草青贮丙酸可有效提高青贮效果，减少干物质的损失，特别是提高饲料中氧的稳定性。PR备酸能抑制真菌的生长。这是最好的合作与其他添加剂（苯甲酸、乙酸、乳酸菌等）在使用的过程中，可以提高青贮效果。山梨酸和山梨酸钾也是常用的添加剂，主要是为了提高青贮有氧稳定性，并能抑制酵母、霉菌和细菌。山梨酸是一种不饱和酸及其钾盐山梨酸钾添加到0.2克，3克/公斤~浓度范围。