白玉蜗牛，动物界，玛瑙螺科，又称褐云玛瑙螺，玛瑙螺软体动物。白玉蜗牛是雌雄同体并异体交配。只要温度和湿度适宜，一年四季均可繁殖。白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。

1、生殖和发育

白玉蜗牛是雌雄同体并异体交配。当月龄超过8个月时，个体长到四十克左右时性成熟，大多数蜗牛以双交配方式进行的。

交配时间，一般在黄昏或夜晚，白天也有少数，每次的交配时间是少则几十分钟，多则数小时，交配后约半个月左右开始产卵，在分娩前停止取食，选择产地，在正常情况下，将头部钻入饲养土中，并将卵逐个排出，白玉蜗牛卵的形状呈椭圆形，乳白色或淡黄色，有光泽，每只种蜗牛每年产卵四次，产卵数量逐次递增，平均每次多达一百五十多粒。

2、生活习性

钻土栖息、昼伏夜出，白玉蜗牛都很擅于钻入土中栖息，主要目的是吸收营养物质，有机物质，钙质，二是调节体内水分和温度，湿度，第三是防止敌害，第四是产卵。一般来说，白玉蜗牛非常害怕阳光直射，对光线特别敏感。它们在弱光下的能见度为6至7厘米，而在强光下，能见度小于1厘米。因此，白玉蜗牛通常在晚上出来活动觅食，而白天一般是伏而不动的。

3、喜温喜湿、食性杂

由于遗传因素决定，在闷热之夜，白玉蜗牛的活动十分旺盛，它对温度和湿度非常敏感，喜欢高温高湿、阴暗潮湿，尤其是雨后天气，活动更加活跃，在冬季保温得当时，白玉蜗牛仍能正常生长和繁殖。白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其特别喜欢多汁的瓜果和绿色植物的叶片。然而，在饥饿状态下，亦会相互残食。另外：白玉蜗牛不喜欢食用带刺激气味的食料，而蜗牛最怕盐和咸类的食物。白玉蜗牛具有特别强大的生命力，人工养殖的蜗牛一般在没有水和食物的情况下存活两个月。