山珍海味，美味佳肴都离不开甲鱼。从前，甲鱼都是天然饲养，长成重约500克的甲鱼需要3~5年，而人工饲养，可以缩短到2年时间。今天谈谈甲鱼的人工饲养。

一、了解甲鱼生活习性，科学饲养

1、甲鱼为水生动物，喜欢栖息在水质清新,底质为沙质或石质的江河湖或溪流、沼泽,喜静,喜欢在滩边、树荫、岩下、水湾处潜游、觅食。甲鱼对环境的适应性强,所以谚语中说:“春江水暖浅水,夏日炎炎人稀滩,”甲鱼对水温,水质敏感的同时,对盐度也十分敏感,所以只能生活在淡水中,因此,养殖甲鱼的专业户,必须按照甲鱼的生活特性及环境条件的要求,安排好养殖场地和饲养的食料,这是首先应该考虑的必要条件。

2、养鳖场址选择好,养池应建大、中、小

甲鱼,学名叫鳖,养甲鱼场址的选择应综合考虑,对养甲鱼具有深远的影响,因此,选择养甲鱼场址时应根据甲鱼生物学特性，结合养殖方法和远景规划,进行实地调查,重点注意水源、水质、水量、能量等主要因素，同时考虑土质、地形、供电等交通条件，力求为甲鱼的生长发育创造一个良好的生活环境，场址选好后,需要进行科学合理设计,通常把甲鱼分为鳖、幼鳖、成鳖、亲鳖。四个阶段进行养殖。因此,养殖池应分为小池养稚、幼鳖中号池鳖,大号池养亲,而且要建好排水系统、库房、料加工车、孵化车间、化验治疗室等,如进行规模养殖,温室及加温系统不可少。

3、鳖饲料种类多，以配合饲料营养高

减少疾病，抗病强

配合饲料是以甲鱼的营养原理为基础,根据甲鱼在不同生长发阶段的营养要求,采用科学方法配合加工而成,因而所含营养成全面,不仅能满足甲鱼生长发育的需要,而且能提高蛋白质的生价值,起到互相取长补短的作用,为养甲鱼高产奠定了物质基。配合饲料还能减少甲鱼疾病的发生,增强了甲鱼的抗病能力，各种饲料的加工处理过程中,不仅能消除部分毒素,而且能杀灭菌及寄生虫卵,从而减少甲鱼病的发生,再加上营养全面能满足鱼对各种营养物质的需要,增强了甲鱼抵抗各种疾病的能力。

4、投喂原则有四条,每条要求定做到

为了提高饲料利用率,降低饲料系数,投喂时必须坚持“四定”原则。一是定质。饲料质量的好坏,不仅直接影响甲鱼的生长发育,而且与病害有关,新饲料力求鲜活、洁净,切忌腐烂变质,而且鱼粉新鲜,色黄味佳,无恶臭,少杂质,粉末细等要求。二是定量。投饲量是根据甲鱼摄食、消化的实际能力确定的,当水温在28摄氏度时,成鳖池整摄食配合饲料量为体重的2%~3%,新鲜料为5%~3%,一般隔10天调整一次三是定时。要根据水温,稚鳖日投饲3~4次,幼鳖日投饲2~3次,成鳖日投饲一次。四是定位投喂时将饲料均匀撒在饲料台上,以便甲鱼摄食均匀。

二、鳖病防治

1、引发鳖病原因多,防病治病相结合

甲鱼发病的原因很多,主要表现在:①放养前清塘消毒不彻或在养殖过程中水质恶化;②放养密度过高,规格大小不整，相互撕咬,导致感染患病;③投饵缺乏规律,饵料数量和质量问题;④冻害和暑害的影响;⑤引种时混进了病鳖和伤残鳖。防治鳖病的主要措施是:鳖池要有独立的供排水设施,以免鳖病相互传播互相感染,要坚持“四定”投饵,使警体格健壮,防止病从口入。要在放养前,全池泼洒石灰,漂白粉或高锰酸钾消毒,要经常注入新鲜水,确保水质和水温稳定,还要控制放养密度分档饲养等。

2、药物治病效果佳,下午泼药上午差

药物防治鳖病,是当前鳖病防治的主要手段,防治效果一般是很理想的,但用药时药物要对症,药物一定要充分搅拌均匀,施药时要选择好天气,防止药物流失。具体操作方法:一是用药量要适当,用药后不要搅动水体和惊扰鱼群。二是药物一定要充分溶解过滤。三是泼药时间,最好能在下午进行,四要选择晴朗天气、雨天、阴闷天气不要施药。五是要选择适当药物。六是解毒,达到治疗目的后,先排除6~7厘米陈水,注入适量新水,达到解毒目的,药饵喂鳖也是防治鳖病有效手段之一,必须选择鳖喜吃,研成粉末,药饵制成与平时投放的习性相似的饵料,以便警自行手食,达到防病目的。