秋季钓鲫鱼，从秋分之后开始好钓，而且逐渐呈现上升区域，等入冬时鱼口虽然变少，但是咬钩的往往都是体型较大的鲫鱼。鲫鱼在秋季的进食量比较大，对食物也不挑剔，但是经验告诉我们，越是体型大的鲫鱼，越是偏好素食。这是因为自然水域中素饵分布较多，想要吃饱肚子，更多的还是依靠素食。所以秋季钓鲫鱼，素饵效果不错，一直可以使用到初冬时节。民间钓鲫鱼的方法较多，能够用饵料来命名的钓法其实只有这两种，可见饵料的效果有多好。

一、抖灰面钓法

抖灰面钓法其实就是长竿短线七星漂钓法，不过用饵是使用灰面。灰面饵料，可以说是传统钓鲫鱼中面饵的代表，历史极为悠久。灰面，其实就是小麦不去麸皮磨成粉后的东西，不过现在都是直接使用小麦粉，想找点灰面反而不是那么容易的事。最奢侈的就是鸭蛋清来制作灰面，制作方法非常简单，一个鸭蛋只要蛋清，慢慢加入小麦粉反复搅拌成糊状，饵料就算制作完成了。这样的饵料有麦香，有蛋清的微腥，兼顾适口性和附钩性。糊状的饵料不好挂钩，所以一般是放到注射器中，每次退出米粒大小来挂钩。

抖灰面钓法，要点还在抖上，其实就是逗钓的意思。首先来说灰面饵料非常粘软，有很好的附钩性，在逗钓过程中是不容易脱落的。其次灰面饵，通常是白色或者黄色的（没去掉蛋黄），这个颜色在浅水尤其是水草区域钓鲫鱼时非常容易被鲫鱼发现。逗钓的手法较多，弹逗、提逗、拖逗、组合逗，各种手法都可以组合起来使用，要点是注意频率和动作幅度，让鱼发现饵料，并且追得上就行，逗钓的范围一定是在窝点中进行的。

二、蚕豆粉钓法

灰面历史比较悠久，而且配方极多。入冬之后可以适当加入虾粉，用腥味的灰面饵料配方。比较通用的其实是加点香油和曲酒，估计不少钓友小时候都是用这种面团饵料的。不过要说素饵，最强的其实是蚕豆粉，这可是有钓鲫鱼素饵之王的叫法的。蚕豆粉的豆腥味比较重，甚至是略带“脚臭”味道，大鲫鱼会非常喜欢。一般是购买一个嫩蚕豆，取出蚕豆瓣晒干，出门前一晚研磨一点，有鸡蛋大小一团就足够一天的使用。蚕豆粉放置时间长，味道会变淡，所以都是用的时候才研磨。

蚕豆粉的粘性貌似跟小麦粉差不多，但是没有那么松软，又有一点糯米粉的质感，所以加水之后不容易搅开。有钓友是使用手心来和面的，手心放点蚕豆粉，加水调成糊，每次鱼钩挑上一点就行，饵料的用量非常少。不过蚕豆粉比较容易干，而且干了之后完全搅拌不开。所以最好的方法是使用一个小的有盖的容器，调成糊之后要每次使用完就盖起来，这样可以确保状态一直好。蚕豆粉钓法，其实也是搭配长竿短线七星漂使用的，也比较适合钓水草区域。

钓组搭配，长竿、短线、七星漂，但是不宜使用朝天钩，使用普通的鱼钩就行，在距离鱼钩2、3厘米的地方裹上黄豆粒大小的铅坠。饵料是一个方面，其实关键还是逗钓。这两种钓法中，饵料的附钩性都很好，适口性也很好，白黄的颜色，只有米粒大小，饵料不但容易被发现，也非常好入口。