大闸蟹几月份开始上市(阳澄湖大闸蟹几月份最肥美)
仍昆谊 • 2022-06-27 14:00:42 • 0次
夏天过后,天气渐渐凉爽的时候,美味的大闸蟹就出来了。大闸蟹产区很多,不同的产地上市价格有所差异,那么你知道各个地区都什么时候上市吗?还有几月份的大闸蟹最好吃?
大闸蟹什么时候上市
1、阳澄湖大闸蟹:7月份开始,但这时候是没有完全成熟的蟹,江苏地区叫“六月黄”,其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹,味道好但是肉不多,一般9月中旬上市的大闸蟹才是成熟的大闸蟹。
2、固城湖大闸蟹:固城湖属于南京市,固城湖大闸蟹肉质肥嫩、鲜美,营养丰富,一般在9月中旬开始捕捞固城湖螃蟹。
3、梁子湖大闸蟹:梁子湖属鄂州市,梁子湖出产的大闸蟹具备青背,金爪,黄毛,白肚,体状等特点,营养价值丰富。梁子湖大闸蟹在9月底10月初才会批量上市。
4、太湖大闸蟹:太湖是中国五大淡水湖之一,位于江苏省。太湖大闸蟹基本上都是在野生环境中生长的,无激素,无污染,上市时间相比其它几个地方的大闸蟹要晚一些,一般是在9月20多号上市。
大闸蟹的上市时间大约三个月,可以从9月一直吃到11月,12月之后大闸蟹就要陆续下市了,但是有不少商家为了获取春节期间的销售利润,会留一部分大闸蟹放到春节来进行销售,但是保存成本较高,春节期间市场上的大闸蟹较为稀少。
大闸蟹几月份最好吃
大闸蟹有些地区7月份左右就开始吃了,但是这时候的大闸蟹个头都比较少,肉不多,真正好吃的大闸蟹出现在9月份之后-11月份期间,一般是9月份吃雌蟹,10月份吃雄蟹。而到了11月末12月初,螃蟹慢慢变得不好吃,主要是雌雄螃蟹进行交配后,螃蟹肉就没有那么嫩了,蟹黄和蟹膏也没有了,这时候一般就不再吃了。
大闸蟹好吃的做法
1、清蒸大闸蟹
食材:大闸蟹、姜、醋
做法:买来的大闸蟹按一下眼睛,回缩回去的是活的,要是死了的话直接扔掉。然后把上面的塑料牌子去掉,不要解开绳子,放到清水下面洗刷,然后放到蒸锅上面,肚子朝天,大火清蒸15分钟即可。
2、盐焗大闸蟹
食材:大闸蟹、粗粒海盐
做法:把材料准备好,大闸蟹用牙刷刷洗干净,沥干水,用锡纸包好,要尽量包的严密的。锅洗净,烧热后加入海盐。用锅铲反复翻炒,把海盐炒至很热很干的时候,就把盐朝边上拨拨,把放包裹好的大闸蟹进去,然后用盐埋上。盖上锅盖,小火10分钟左右即可。闻到蟹香就熄火,再利用盐的余温焖10分钟。
大闸蟹是营养价值非常高的食材,但是注意在食用大闸蟹时,不可以和芹菜、南瓜、花生、鹌鹑蛋、茄子、西红柿、柚子、土豆、蜂蜜等一起食用。
猜你喜欢
相关推荐
-
秋天是吃螃蟹最好的季节,螃蟹肉质鲜嫩,营养价值较高,那么螃蟹是苦的为什么?螃蟹肉的营养价值及功效有哪些?螃蟹是苦的为什么1、螃蟹未成熟会导致。当螃蟹未完全成熟的时候,蟹黄太嫩,吃起来会有......
-
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟,但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分,一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,3两以下的螃蟹则蒸10分钟左......
-
螃蟹清洗处理:准备半盆清水和一把旧牙刷;放入要清洗的螃蟹,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。清洗螃蟹......
-
把大闸蟹放在盆里存放:首先,活的大闸蟹我们是可以直接摆放在盆里进行存放的,需要注意的是不要放入太多的水,只放一点点即可,这样也就可以存放很长时间了,大闸蟹的生存能力是很强的。...
-
车厘子保存的小技巧:1.放置阴凉的地方保存。2.吃多少清洗多少。其实保存水果都是共通的,很多水果都一样,需要放置在阴凉的地方进行保存。最好在放置的时候,就将车厘子分成小份,使用保鲜膜,将......
-
花生一般可以在春季和秋季种植,其中春季花生种植效率较高,因此被更多的种植者所选择。但是,花生的种植时间也要根据花生的生长条件和当地的气候条件来确定。北方春花生的播种期一般为4月中旬、4月......
-
美国最怕中国五大武器:反卫星武器、东风17弹道导弹、歼-20隐身战斗机、071型船坞登陆舰、东风41洲际弹道导弹。其中反卫星武器,顾名思义就是用来击毁敌方卫星的武器。...
-
十大元帅排名:朱德、彭德怀、林彪、刘伯承、贺龙、陈毅、罗荣桓、徐向前、聂荣臻、叶剑英。十大将军排名:粟裕、徐海东、黄克诚、陈赓、谭政、肖劲光、张云逸、罗瑞卿、王树声、许光达。...
-
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟,但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分,一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,3两以下的螃蟹则蒸10分钟左......
-
草木灰是草本和木本植物充分燃烧后形成的。草木灰质轻且呈碱性,干时易随风而去,湿时易随水而走,与氮肥接触易造成氮元素挥发损失。草木灰的主要成分是碳酸钾,相对分子质量为138。凡是植物所含的......
-
十大电饭煲质量排行榜:美的电饭煲、苏泊尔电饭煲、九阳电饭煲、松下电饭煲、飞利浦电饭煲、虎牌电饭煲、大松电饭煲、半球电饭煲、小米电饭煲、荣事达电饭煲。...
-
彩虹的七种正确颜色顺序应该是“红橙黄绿蓝靛紫”,这是科学上权威的规定。但实际上彩虹也并不只有七种颜色,彩虹的颜色其实是没有数量的,因为它是一个连续分布的一个颜色带。...
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。