知了可以吃吗(地下蛰伏5年的知了吃了对身体有何危害)
孝悠奕 • 2022-07-15 20:00:03 • 0次
导语:三伏天来了,遇见这东西别手软,地下蛰伏5年,饭店动辄几十元,知了能吃吗?吃了对身体有何危害?为了健康别再吃错!
三伏天来了,蝉声蛙声此起彼伏,你方唱罢我方登场,给炎热的夏天带来一丝快意,使得烦躁的夏天多了少许的热闹;三伏天来了,雨水也多了起来,每到雨后的傍晚时分,小伙伴们就会三五成群,结伴而行,带着手电筒,去小树林里照知了,照知了是我们的童年乐事。
试问一下,农村人有几个没吃过知了,除了过敏者几乎没有,炸知了色泽金黄,外香脆,里鲜嫩,干香味美,真的叫人回味无穷。
所谓知了,也就是金蝉,知了猴也叫蝉猴,它是知了的若虫,我们这土话叫做“知了狗”,知了狗生活在地下,生活期一般为4~5年,最长的长达17年之久,它主要靠吸食树木根部的液体而活。
然后在三伏天的某一天破土而出,金蝉脱壳,蜕变成蝉,在地上也就能活7-30天,所以为了昭告它来过这个世界,就会一直知了知了的叫着,这也就是“知了”名字的由来。
每到夏天,不管是街边小店还是星级酒店,都会有这样一道菜,那就是《油炸金蝉》,价钱也是不等,街边小店至少也得50~60元,而星级酒店至少百元以上。
我国吃知了的历史可以追溯到古代,《诗经·大雅·荡》中有“如蜩如螗,如沸如羹”的记载;《齐民要术》记载:“捶之,火炙令熟。细擘,下酢;又云:蒸之。”
世界本应如此,有爱才有恨。有说好吃的肯定就会有说不好吃的,知了也是如此。每到吃知了的季节,这种质疑声也会越来越高。
“知了全身都是寄生虫,知了重金属超标,吃知了等同于吃砒霜”等等,果真如此吗?地下蛰伏5年,知了能吃吗?吃了对身体有何危害?为了健康别再吃错,我们一起来看一下吧。
【知了是否能吃?】
可以肯定地说:“知了是可以食用的”。而且知了全身都是宝,就连金蝉脱壳的壳都可以入药,中医称“蝉蜕”,很多人都专门来收购它;另外知了本身更是营养丰富,有食品中“蛋白王”的美誉。
它所含蛋白质是牛肉的3.5倍,猪肉的4.3倍,羊肉的3.8倍,鲤鱼的4倍,更是鸡蛋的6倍,所以说吃1只知了等于6个鸡蛋的营养,难怪每年夏季知了都这么的火,收购知了都是论个来卖,一个知了贵的时候1元,便宜的也要5~6毛钱。
至于说知了有没有寄生虫?重金属是否超标?这是所有动物体内普遍存在的现象。
如南方人爱吃的牛蛙,我们北方爱吃的泥鳅,哪一个没有被诟病过,但是大家还不是都乐此不疲吗?关于寄生虫最怕的就是高温,所以在制作过程中只要高温烹饪,寄生虫就会被杀气,可以放心食用。
【吃知了对身体有何危害?】
知了最好吃的做法就是油炸,许多人认为这种方法不健康,但是又禁不住诱惑,所以最好的办法就是适量,一般吃7~8个就可以了;再者说知了蛋白质含量高,吃太多总归不是太好;另外知了确实挺贵的,吃一口下去就是1元钱,所以适量最好。
哪些人不适合吃知了?
1、蛋白质过敏者不宜吃知了:知了是高蛋白食物,因此不宜与蛋白质高的食物一起食用,比如豆制品、鸡蛋、牛奶等;另外蛋白质过敏者要禁忌。
2、肾病患者不宜吃知了:知了属于高蛋白食物,消化吸收需要较强的肾功能,如果肾功能欠佳的人吃了知了,往往会加重肾病。
三伏天来了,遇见这东西别手软,它就是知了,它在地下蛰伏5年,饭店动辄几十元,知了营养美味,是可以食用的,但是蛋白质过敏者和油肾病的人一定要禁忌,为了健康别再吃错。
猜你喜欢
相关推荐
-
-
【山东一面包店推出知了猴面包 店长:赚不赚钱无所谓 图个玩儿】7月19日,山东临沂一面包店推出新品“知了猴面包”。店长景先生称,最近知了猴正当季,当地人都很喜欢吃......
-
中国正式宣布的国花是牡丹花。在2019年7月份,中国花卉协会向公众征求中国国花意见,最终牡丹以极高票数胜出。牡丹是中国固有的特产花卉,自秦汉时期就有记载,在清代末年,牡丹就曾作为国花。...
-
秋闱是指乡试,秋闱是对科举制度中乡试的借代性叫法。乡试是由南、北直隶和各布政使司举行的地方考试。地点在南、北京府、布政使司驻地。每三年一次,逢子、午、卯、酉年举行,又叫乡闱。...
-
若羌是中国最大的县,面积达到了20.2万多平方公里,大约相当于两个江苏省或浙江省、或韩国的大小,与甘肃、青海和西藏三个省区交界。2016年,若羌县农牧民人均纯收入突破3万元大关,达到30......
-
分辨粳米和大米的方法有:从产地上分辨、从外形上分辨、从口感上分辨。一般来说,籼米适合煮干饭,或者做蛋炒饭,因为质地较硬实,不容易黏到一块去。粳米则更适合煮粥或者熬米汤,因为质地较粘稠,煮......
-
古代的1两黄金等于10两白银,10两白银又等于10贯铜钱。现在黄金上的一两其实是有不同的理解的。而且各地不一样。黄金在台湾那边的司马称一两等于31.25克,像大陆有周大福之类的店是按香港......
-
PrintScreenSysRq是电脑自带的截图键。电脑截图常用的7种方法分别是:电脑全屏截图、当前窗口截图、不规则截图、办公软件截图、微信聊天截图、浏览器截图、录屏同时截图。...
-
运行内存是指手机运行程序时的内存,也叫RAM(随机存储器)。而另一个内存是用来存储东西的内存,就像8G的MP4一样,它拥有8G的存储空间,这种内存为一般叫的手机内存。简单的来说,就是越大......
-
中国移动PUK码解锁方法如下:方法一:用其它手机拔打10086人工帮助查询PUK码;方法二:登陆中国移动官方网站查询PUK码;方法三:持手机卡本人有效证件到移动营业厅查询。...
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。