沉香是怎么形成的(人工沉香和野生沉香有什么不一样)
禹元枫 • 2022-07-16 11:00:24 • 0次
中国古代四大香料:“沉、檀、龙、麝”,其中沉香为首,也以沉香最为神秘。
檀香来自檀香木,龙涎香由抹香鲸的消化系统产生;麝香是雄麝腺囊的分泌物;而沉香虽“结”自沉香树,但却并非像每棵松树那样都分泌松脂。千百棵沉香树中才能有一棵会“结出”沉香来,因而更显珍稀,有“植物中的钻石”、“一片万钱”之说。
这么一说,想必沉香的由来就更加神秘了。那我们下面就来好好为大家解惑:沉香到底是怎么来的?
沉香的由来
沉香的香气高雅醇厚,点燃后香气变幻莫测。自张骞出使西域开辟丝绸之路之后,香料就开始进入汉代宫廷,受到历代达官贵人的珍爱,然而直到现代植物学、微生物学和生物化学等学科的发展,沉香之谜才逐步被破解。
沉香树生长在东南亚热带雨林中,大多数沉香木本身并无香气,并且木质疏松。
沉香树如因电闪雷劈、飓风吹折、虫兽噬咬或斧砍锯伐等原因“受伤”,就会分泌树脂、树胶修复伤口。然而这些分泌物并不会自然变成沉香。
上世纪80年代,中科院华南植物研究所的戚树源研究员发现,只有创口被“黄绿墨耳真菌”等一些不知名的菌种感染,形成“病灶”才会结香。
这是一场悄无声息的“生物化学战争”:各种菌类大量繁殖并扩散,沉香树本能地抵抗,结果它们搅成一团,你中有我,我中有你,终于形成了一种新的物质――苄基丙酮。
随着时间的推移,苄基丙酮最终会形成倍半萜化合物和色酮类化合物,经分析这两类化合物至少可以分解出数百种成分,这些油晃晃的物质和木质纤维混合在一起,就叫沉香。
这么一说,可能会有一些朋友看的不是太明白。其实大家只要记住,沉香与沉香木并非一类,切不可混为一谈。简单来说,沉香就是沉香木中的“变异”产物。
俗话说十年树树,何况沉香结香不仅需要时间,更需要际遇。
天然野生沉香产之不易,才更不易,从形成到采集到最后呈现在香友的面前,每一个步骤都充满着艰辛。如此一来,大量人工沉香便开始涌入市场......
首先给大家介绍下什么是人工沉香。
人工沉香
顾名思义,人工沉香就是通过人为刀砍、火烧等方式破坏,使得沉香收藏感染而形成的沉香,还有的人工香是通过打吊瓶来催发沉香树病变结香的。
这种人为方式促成的沉香,虽然是沉香,但是收藏价值并不大,结香时间较短,一般也很少有沉水的,香味也比野生沉香差很多。
市场上很多人工沉香打着天然野生沉香的牌子进行售卖,或是美化人工沉香的价值来进行售卖。而事实上,人工种植的沉香,由于仅限于方便人类活动的山坡或平地,又无法模拟原始林的生态条件,如此一来,无法具备大自然丰富多变的生态环境,所结的香也就少了天然蕴成的质地。
如何分辨人工沉香和野生沉香?
1.品其味
分辨人工沉香和野生沉香,最主要的方法就是品其香味。野生沉香的香味有甜味、乳香味、清凉味、果仁味、花香味、辛麻感等等。而人工结香的厚排料,一般香味都很淡,或是带有酸草味,远远不及野生沉香的香味馥雅,清香怡人。
2.观其形
野生沉香的结香痕迹明显,留下的岁月痕迹会更明显,油脂线灵动自然。而人工沉香很多都是快生树,三五年便会取香,纹理较为粗糙,毛孔粗大且油脂少。对于沉香原料来说,我们可以看出人工料子往往较为规则,少有扭曲灵动的天然形状走势。
3.称其重
由于人工沉香结香时间短,油脂量少,所以重量会比较轻,一般人工厚排料16mm的珠子最多也就十六七克。但随着造假技术的提升,很多商家用人工香通过高抛、泡油、上色、加香等作假手段,把人工料美化成高级的野生沉香来欺骗新手,实在可恶。
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