买梨时，“皇冠梨”和“雪梨”有啥区别？口感差别大，学会别挑错

俗话道，“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”。梨，可以说是大家再熟悉不过的水果，当中含有丰富的水分，以其脆爽多汁的口感，征服了无数吃货的心。梨还有百果之宗的美誉，具有非常悠久的栽培历史。

关于梨的栽培历史，最早可以追溯到3000多年前。中国、日本、韩国等国家栽培的梨多为亚洲梨种，果形较圆，口感较脆。

欧美国家栽培的梨则多为西洋梨种，果形偏葫芦形，口感较绵。我国目前梨的栽培面积和产量仅次于苹果，占世界梨产量的80%左右。

平时去超市买梨的时候，相信不少朋友是一脸懵，因为货架上摆放的梨的品种，实在是太多了，让人不知从何下手。那今天，懒喵就拿其中最常见的2种梨和大家做个对比，一起来看看：

皇冠梨和雪梨有啥区别？

01 品种不同

皇冠梨，属于蔷薇科、梨属、白梨种，适合生长在干旱寒冷的地方，在我国主要产地为河北、河南、山东、山西等地。皇冠梨属于杂交品种，是河北石家庄果实研究所在1977年时，用雪花梨和新世纪梨杂交培育而成。

雪梨，属于蔷薇科、梨属、雪梨种，喜光喜温，为喜光植物，早在2000多年前就有了雪梨的出现，是一种比较古老的梨子品种，以四川和安徽一带产的雪梨最为出名。

从品种上看，皇冠梨属于白梨种，喜寒喜旱，是杂交品种；雪梨属于雪梨种，喜光喜温，出现的时间较早，是比较古老的梨子品种之一。

02 外观不同

皇冠梨

皇冠梨的外观呈椭圆形，颜色为黄色，表皮较光滑，带有微小的果点，和黄冠苹果有几分相似，果核比较小，单个重量在半斤左右。

雪梨

雪梨的外观呈圆形或扁圆形，颜色为黄白色，表皮较粗糙，表面的果点要比皇冠梨大一些，果肉部分颜色较白，因此也就有了“雪梨”这一名字。

从外观上看，皇冠梨形状偏椭圆形，表皮光滑，表面带有的果点较小；雪梨形状偏圆形或扁圆形，表皮粗糙，表面带有的果点较大。

03 口感不同

皇冠梨的肉质细腻，口感脆爽多汁，皮薄肉脆，酸甜适中，水分较多，还带有些许蜜香味，非常适合当水果生吃。雪梨的肉质较粗糙，果皮较厚，生吃没皇冠梨好吃，常用来蒸煮糖水，如冰糖雪梨等。

从口感上看，皇冠梨吃起来更加细腻多汁，皮薄肉脆；雪梨吃起来肉质较粗糙，果皮较厚，生吃没皇冠梨好吃。

买梨，选皇冠梨还是雪梨？

在了解了皇冠梨和雪梨的区别后，相信大家最关心的，莫过于买梨时，选皇冠梨好，还是雪梨好。如果是买来当水果生吃，那皇冠梨的口感会更好一些；如果是买来蒸煮糖水，如做梨子糖水等，那雪梨会更适合。

结语

由上可知，皇冠梨和雪梨的区别，主要体现在3个方面，分别是品种不同、外观不同、口感不同。大家下次在遇到这两种梨子时，就不会再混淆不清了。