小青柑是什么茶(为什么很多人喜欢小青柑)
逮痴凝 • 2022-08-20 11:00:04 • 0次
前两天,和小伙伴在一起玩耍时,听到她讲她给自己老爸买了一罐小青柑,她老爸甚是欢喜。一方面我觉得小伙伴很有心,另一方面我又产生疑问,小青柑是什么?是茶叶吗?它是哪种茶?为什么叫小青柑?
小伙伴一脸鄙夷,好像我有多无知。我涉茶未深,只知道享誉世界的几种名茶,哪里知道小青柑啊。
小青柑是普洱茶
后来我才知道小青柑原来是小青柑普洱茶的简称,属于普洱茶,也是柑普茶的其中一种,另一种则是大红柑。
正宗小青柑普洱茶是新会陈皮与云南普洱结合起来的茶,在这其中,小青柑为七八月采摘的新会茶枝柑,云南普洱为熟茶,在零添加下,利用特殊的加工工艺将两者结合成一种茶。
远远观去,小青柑就是一个外表长满了明显晒斑的柑,拿到手里才知道,小青柑是腹有乾坤,里面的果肉全都被云南普洱代替了。所以小青柑闻上去有陈皮和普洱的香味儿。
正宗小青柑
为什么小青柑对陈皮和普洱茶的产地有这么多要求?难道其它产区生产的柑和普洱茶不能加工制作成小青柑吗?
在市面上,小青柑产区可能并不是广东,很可能是福建或广西,但是广东新会小青柑的招牌更好用,更能得到大家的认可,毕竟大家都以为新会出产才是正宗小青柑。所以很多外地厂商经常会在包装产品上印有“新会”两字。
新会小青柑和普洱熟茶都是国家地理标志保护产品,所以大家在购买这种茶时,可以看包装上是否有相关保护标志。
之所以说新会小青柑最正宗,加工制作出来的茶最香,口感最好。
这和新会的地理环境有关,新会地界的土壤环境、气候环境、水文环境都比较适合柑桔品种生长,所以新会柑质量最高,柑皮贮藏成陈皮后,陈皮质量也最佳,在历史上曾一度获得“广陈皮”特称。
所以纵使其他厂商借用新会陈皮噱头,最终还是会露馅,毕竟其它产区的陈品难以与新会陈皮媲美。
小青柑背后的故事
小青柑普洱茶这种别出心裁的茶是谁发明的,是因为哪种契机才使得小青柑问世的呢?
这还得从一个人物说起,这个人便是清代进士罗天池。该进士是广东新会人,其曾在云南当官,所以他有了接触新会陈皮和云南普洱的机会。
罗天池爱喝普洱茶,在其告老还家后,他还保留着这一嗜好。有次错把陈皮汤当作开水,直接冲到普洱茶里,在饮用两者的结合品后,竟意外发现陈皮香味和普洱香味并不相冲,反而很舒服,还化痰止咳,使他身体舒服了许多。
罗进士便开始琢磨如何将两者完美结合在一起,经过多次实验后,他在保持柑完整性的前提下,切下柑的蒂头,以茶替果肉,盖上蒂头,晒干。这种晒干方式后来成为小青柑制作工艺中的一种,另一种则是烘干。
小青柑冲泡方式
小青柑冲泡方式不止一种,大家可以根据喜好自行选择。
第一种,直接将小青柑破坏砸碎,把破碎的陈皮和茶叶放在碗里,加沸水冲泡。
第二种,打开蒂头,将剩下的整体放在碗里,沸水冲泡。
第三种,在小青柑底部扎几个不会漏出茶叶的小洞,放在碗里,沸水冲泡。
三种方式冲泡出的小青柑茶香和陈皮香都很明显,沁人心脾,口感清甜,好喝极了。
关于小青柑,其实还有很多值得探究的内容,比如怎么识别正宗小青柑?怎么判断小青柑的加工制作工艺?怎么识别小青柑的营销欺诈等。
猜你喜欢
相关推荐
-
新会小青柑普茶的冲泡方法,一般可以分为三种:第一泡都是先洗茶,就是洗掉表面的灰尘;第二泡润茶,第三泡才开始品饮。小青柑普茶出味是比较快的,它跟陈皮不同,所以出汤也要快。...
-
小青柑的冲泡方法:整个冲泡、刺几个孔在泡、捏碎。如果一颗小青柑不想泡太久,或者想要茶汤更浓一点,可以试试将小青柑捏碎来泡。捏碎之后,首泡差不多10秒即可出汤,时间虽然短,茶汤却是很浓郁的......
-
婺源必去的景点有:庆源、查平坦、西冲、长溪、月亮湾。其中婺源的月亮湾位于秋口镇外,到达李坑的半路之间,距离婺源县城只有5公里,这里有一座狭长的小岛。小岛夹在两岸之间,形状犹如一弯月,是来......
-
商鞅变法为公元前356年和公元前350年,是战国时期秦国秦孝公支持商鞅进行的一次较为彻底的封建化变法改革运动。在公元前356年和公元前350年,先后两次实行以“废井田、开阡陌,实行县制,......
-
电脑进不去系统的原因及解决办法:文件冲突、清理机箱灰尘、MBR程序丢失。最简单的办法就是送到售后去修复。但如果自己会使用DiskGenius工具的话,可以使用此工具重建“MBR引导程序”......
-
中国一共有3位诺贝尔获奖者。分别是:杨振宁、屠呦呦、莫言。按照西方的规则和要求,中国内地人获得诺贝尔奖还是比较困难的。而屠呦呦的研究成果,让数千万人摆脱了疟疾病痛,更让数百万人免受死亡的......
-
中国十大钢笔排名分别是:白金3776世纪、百乐74、写乐漫步者14K、派克卓尔、百乐capless、凌美2000、写乐平顶21K、百乐742、百利金M600、万宝龙大班146。其中是大班......
-
山东省属于华东地区。华东地区,简称“华东”,位于中国东部,建国初期,华东区曾为中国六大行政区之一,为当时一级行政区,于1954年撤销,辖区相当于现在的上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、......
-
10月1适合旅游的地方有:呼伦贝尔、长白山、额济纳旗、九寨沟、稻城亚丁、新疆喀纳斯。夏天的呼伦贝尔确实很美,但是秋天的呼伦贝尔却更加迷人,秋天的呼伦贝尔是一个色彩斑斓的季节,尤其是大兴安......
-
蒸鱼豉油和酱油的区别在于配料不同、口感不同、用法不同。一般来说,蒸鱼豉油只适合蒸鱼使用。生抽主要是用来炒菜或者凉拌菜的时候使用的。蒸鱼豉油制作原料:水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。