黑啤和白啤的区别(两种啤酒哪个口感更好喝)
资醉巧 • 2022-08-27 14:00:01 • 0次
啤酒在夏天消耗量巨大,带着烧烤,带着其它佳肴你别说有多么惬意和享受,目前市场上的啤酒有很多种类,渗入的了解这些啤酒的特点,就更利于我们畅怀痛饮,今天我们就一起来梳理一下这啤酒的那些事,一起共同来涨知识哦!
黑啤和白啤的区别
1、从视觉和口感上来区别,白啤是淡黄色的,还含有蛋白的成分,所以看起来会有点浑浊,其口感带有微酸。
2、黑啤实际是深褐色的,其口感香浓醇厚并会带有一股焦香味,我国一般都是酿造酒精度在3.5度以下的黄啤酒为主,而进口的白啤和黑啤的酒精度一般都在5度左右。
白啤和黑啤的特点
1、白啤酒(Weizenbier )
白啤酒加入了一定比例的小麦来酿造出来的啤酒,白啤酒并不是白色的,而是因为白啤酒的泡沫丰富所以称之为白啤酒,因为小麦蛋白和酵母粉的原因,酿造出来的白啤的酒体有点混浊,口感也带点淡淡的酸味,一般还会带有果香味。
2、黑啤酒(Schwarzbier)
黑啤酒的酒体不是黑色的,是一种比较深的颜色,黑啤酒主要是用烘烤过的深色麦芽来酿造的,所以酒体意思会比较深,同时也造就了麦芽香和焦糖味,并带有很轻微的啤酒花苦味,黑啤酒的酒精度一般在5度左右,德国黑啤最具名气。
什么是生啤?
生啤酒也叫鲜啤酒,生啤酒是指啤酒经过过滤后但没有经过杀菌的工艺环节,这种啤酒能有效地促进消化系统得到加强,使得食欲增加,其酒体没有气泡产生,口味也特别鲜美,但略带微微的苦味。
生啤酒一般都是大桶装的,也因为没有经过杀菌的环节,所以在常温下只能保鲜1-2天。
什么是干啤?
干啤酒具有低热和低糖的特性,口味相对来说比较清爽,干啤的二氧化碳含量比较高。
结语:
啤酒的度数虽然不够,但在豪饮的时候还是要有度,任何事物都是过度就会起反作用。
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