烧酒和白酒的区别(烧酒和白酒哪个劲大)
资醉巧 • 2022-10-05 21:00:05 • 0次
酒和酒文化在我们中国传承了近千年, 在人类文化的历史长河中,酒一直扮演着重要的角色。白酒作为我们的传统酒精饮品,它其实还有别的名字,如烧酒、老白干、烧刀子等不同的称呼。那么,烧酒和白酒有什么不一样的地方?
烧酒和白酒的区别
1、酒精的度数
韩国烧酒虽然名字叫做烧酒,但是它的酒精度数和中国的白酒相差甚大,烧酒完全没有白酒那么“烧”,白酒最低的度数都要在30度以上,而烧酒的度数却只在19.5~21.5之间。
因此,韩国的烧酒是一款老少皆宜的一种酒类饮品(但是烧酒毕竟也是酒,未成年人还是不要饮用哦。)而白酒在中国,很多人会接受不了它的辣度。
2、香型的不同
中国白酒的香型可以分为酱香型、浓香型、清香型等十二种。而且白酒的香气很大,通常喝完之后,屋子里还能够闻到白酒的酒香味。然而韩国的烧酒酒没有那么浓烈的味道了,如果不是凑近闻的话,是闻不到酒味的。
3、口感的不同
烧酒因为所含的酒精度数较低,烧酒入口会比较清新、爽口,而且它的刺激会比较小,这酒很适合作为海鲜生食和烧烤的配饮。白酒的度数和酿造的工艺和烧酒不同,所以白酒入口会比较柔顺,醇香中又带有些许的微辣,后劲会比较大。
再和大家分享一个小知识,其实韩国的烧酒源自我国元代的烧酎,这是一种用棕榈叶和稻米经过蒸馏酿造而成的酒,目前已知最早的酿造时间为公元1300年左右。“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏之后,就如同接露水一样酿成的酒,因此,酿酒的师傅也把这种酒称为“露酒”。以上就是白酒和烧酒的区别啦,相信看完上面的分享,大家对中国白酒和韩国烧酒都有了更进一步的认识。
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