大家好，若是你对菠萝蜜熟透和烂的区别，以及如何判断菠萝蜜坏了不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于菠萝蜜熟透和烂的区别的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、菠萝蜜熟透和烂的区别
• 2、菠萝蜜怎么保存时间最长 菠萝蜜熟透和烂的区别
• 3、怎么道辨别菠萝蜜熟了没有

菠萝蜜熟透和烂的区别

菠萝蜜熟透和烂的区别有：外观、气味、味道。

1、外观上

熟透的菠萝蜜外观完好，肉质松软，但是不会黑点等异样，而烂的菠萝蜜肉质软糯，一捏就出水，表面还有长毛、黑点等变质情况。

2、气味上

菠萝蜜成熟之后，其香味浓郁，没有其他异味，而烂的菠萝蜜凑近闻不是香味，有一股糜烂味、酸味等异味。

3、味道上

熟透的菠萝蜜尝起来十分甘甜，只是其口感没有那么清脆，而烂了的菠萝蜜肉是苦味、酸味等异味，建议丢弃。

菠萝蜜肉很软是坏了吗

菠萝蜜肉很软并不一定是坏了，有可能是品种问题，有的菠萝蜜肉口感就是松软的，但是其味道香甜、甜味较浓，也有可能是菠萝蜜肉过度成熟，其果肉就会变得软糯，但是营养和香甜味都没有很大的变化，当然，也有可能是菠萝蜜滋生了细菌等有害物质，出现了变质情况引起的。

因此，菠萝蜜肉很软，且用手捏有流水感、凑近闻有酸味等异味，那么这样的菠萝蜜多半是坏了，不宜继续食用，没有的话，是可以继续食用的。

菠萝蜜按着多软才算熟

从手感上判断菠萝蜜是否成熟，要先将买回的菠萝蜜放置在桌面，然后用手去捏，能够捏下去并有明显的回弹感即可，若是捏不动则证明没熟，若是捏下去软塌且没有回弹感，要考虑是成熟过度还是坏了，另外，也可通过刺尖判断是否熟了，若是刺尖比较软，且末梢会稍稍萎缩，那么证明菠萝蜜熟了。

菠萝蜜怎么保存时间最长 菠萝蜜熟透和烂的区别

菠萝蜜怎么保存时间最长，菠萝蜜保存时间最长的方法是放在冰箱冷藏保存，吃不完的菠萝蜜可以将它直接置于阴凉处保存，这种保存方式一般只能保存3天左右，如果是放在冰箱保存，保存时间一般可以保存5天左右。那么菠萝蜜的冷藏保存和阴凉处保存是怎么保存的呢，保存的时候又要注意什么呢，小伙伴们可以继续往下阅读了解。

菠萝蜜的保存方式 1、阴凉通风处保存：这种保存方法适合菠萝蜜没有吃完，切面不大，且没有将果肉剔除出来的情况，可用保鲜膜将菠萝蜜的切面包起来，然后放在阴凉通风处保存就可以了。

2、冰箱冷藏保存：这种保存方法适合菠萝蜜切面比较大，建议可将里面的菠萝蜜包剥出来的情况，然后装入保鲜盒中，置于冰箱冷藏就可以了。

3、菠萝蜜最好不要使用冷冻保存的方法，冷冻时间太长的话，会导致菠萝蜜中的营养成分及水分大量流失，降低其营养价值，而且还会影响菠萝蜜的口感。

4、菠萝蜜在保存的过程中，它的水分会让营养成分是会不断流失的，因此最好还是尽快吃完，不要过久保存。

菠萝蜜熟透和烂的区别 菠萝蜜不管是熟透也好，烂也好，这两者的共同现象都会变软，但是如果是烂了的菠萝蜜，其还会伴随流汁、异味等腐烂表现。

怎么道辨别菠萝蜜熟了没有

辨别菠萝蜜是否熟了的方法

1、外表判断

首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。

2、闻味判断

菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。

3、切开查看

如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开，切开看如果果子是金黄色就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要催熟处理。