小龙虾养了一晚上死了还能吃吗（龙虾放一晚上死了还能吃吗）

成骏 • 2023-06-06 22:30:02 • 0次

虾一旦死亡就不能食用，同时，小龙虾经过高温蒸煮后，还需要再经过三至五分钟的小火。龙虾死亡会有大量的细菌产生，放在冰箱里面冷冻问题不大，但是制作龙虾的时候，要多加热一会，确定完全熟透了才能吃。因为龙虾是.，以下是对小龙虾养了一晚上死了还能吃吗的详细解答!

虾一旦死亡就不能食用，同时，小龙虾经过高温蒸煮后，还需要再经过三至五分钟的小火。龙虾死亡会有大量的细菌产生，放在冰箱里面冷冻问题不大，但是制作龙虾的时候，要多加热一会，确定完全熟透了才能吃。因为龙虾是...，以下是对"小龙虾养了一晚上死了还能吃吗"的详细解答!

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虾一旦死亡就不能食用，同时，小龙虾经过高温蒸煮后，还需要再经过三至五分钟的小火。龙虾死亡会有大量的细菌产生，放在冰箱里面冷冻问题不大，但是制作龙虾的时候，要多加热一会，确定完全熟透了才能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

食用龙虾注意：

1、食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞、不要食用野生小龙虾。

2、烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾。

3、不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。

4、一次食用小龙虾要适量，增加食物多样性。

5、如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。

一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。超过三个小时。龙虾死亡后，肉质容易变质，且由于鲜味过大，都不会放冰箱保存，死亡后更容易感染各种细菌。刚死龙虾可以吃，但死太久一定不要吃。

二、活龙虾在买来后，最好放在清水里养24到36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。　　

三、在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。　　

四、烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。

小龙虾死了能不能吃需要视情况而定，如果买回来的小龙虾刚死没多久，那么还是可以食用的；但是若是它的死亡时间超过了三小时，建议最好不要吃。

因为小龙虾本身就带有大量的细菌，而且其中还含有丰富的蛋白质，死亡时间过长，细菌大量繁殖，蛋白质腐败变质，食用后很可能会引起不适；若是无法明确小龙虾死了多久，不建议食用。

小龙虾选购注意事项：

闻味道：正规渠道养殖的小龙虾，闻上去是一股水产自带的腥味;而污水里长大的小龙虾，除了正常的腥味外，还会伴有金属生锈或者腐肉发臭的味道。

看外观：健康的小龙虾个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色为鲜红光亮，腹毛和爪毛都是干净的，腹部是白色;如果大小不匀，脑袋大身子小，颜色不正或是关节处较脏要注意，这样的小龙虾可能是污水中长大的不建议买。