什么是香椿？　　香椿，即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。 香椿属于健康食品，民间自古就流传“食用香椿，不染杂病”的说法，......

1.选用富含维生素B的食物，如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物，可促进肠蠕动，帮助排便。　　2.即使不渴也要经常喝水，由于老年人的神经反应迟缓，等到口渴时，体内已经处于缺水状态，......

祖国医学认为，舌通过经络直接或间接地联系许多脏腑的精气上营使之灵活，所以脏腑的病变，往往能从舌象上反映出来。观察舌质和舌苔是中医诊断的主要方法手段之一。当出现以下几种变化，应及时调整饮食......

在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或......

几味食疗量，大小供参考　　专为防治某种病症而选择食疗时，更得把握量的界限。有些专家提出应以“医疗量”的概念，取代以往的“随意量”。　　多吃......

冬季天气寒冷，人体需要更多的热量来维持新陈代谢和生理活动，抵御严寒。冬季又是进补的大好时机。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。因为这个时候人体对养分的吸收更容易，......

美国乔治城大学的医生已经发现，素食可以减少或消除三分之二糖尿病患接受药物治疗的需要。他们指出，此一研究的规模虽小，但是结果远比使用传统饮食的研究要好。　　乔治城大学医生与一个非营利卫生研......

原 料：猪肉(肥)辅 料：韭菜，植物油，花椒调 料：盐，料酒，味精，大葱，姜各适量。做 法：① 猪肉洗净，切细丝,韭菜洗净，切长段备用。② 锅内倒油烧热后，下入肉丝煸炒变色，加入葱姜末、......

原料：桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖100克、水适量做法：1.桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用；2.将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除；3.同时将皂角米......