哪三种茶叶适合煮奶茶
大家好,捷迅奇闻小编今天和大家探讨一个网友提问的话题:煮奶茶一般用什么茶叶?一般来说,制作奶茶要选择口感更顺滑的茶叶来做,更多使用红茶和普洱茶等,因为这两种茶口感更好,更不会有苦味。
红茶
在平时常见的奶茶店里,红茶的身影是经常可以看到的。红茶的茶叶当然也很适合做奶茶,而且当天喝的话营养价值也会比较好。之前正宗的台湾奶茶就是用红茶茶叶冲泡而成的,口感非常之好,深受到很多人的喜爱。
1、阿萨姆红茶:
阿萨姆红茶,它的茶叶外观看上去细长而又扁平,颜色是带些深褐色,冲泡之后更偏向了深的红色稍带褐,而没有原本那么褐色了。仔细地凑近一闻,你能闻到茶香味,味道却又浓郁而带回甘,使人沉浸其中。
2、锡兰红茶:锡兰红茶的茶叶一般会显得更碎一 些,颜色是呈红褐色。它的味道浑厚而且丰富,虽较品尝起来略有些苦涩,但回味还是很美好的。
伯爵茶
有时候我们见到的市面上出售的伯爵奶茶便是用伯爵茶做出来的。当然伯爵茶除了红茶之外还有些其他的材料混合而成,所以自然味道也会更重一些,但仍受到大家的欢迎。
绿茶
绿茶一般我们在夏天会喝到的比较多,也经常会用绿茶茶叶来制作奶茶。像一些名字带有奶绿等的奶茶就少不了绿茶的加入。
抹茶
又作末茶,起源于中国隋唐时期,其做法是采集春天里的嫩茶叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存。
等到食用时,先将饼茶放在火上烘焙干燥,后用天然石磨碾磨成粉末。再倒进茶碗并冲入沸水,用茶筅充分搅动碗中茶水,使其产生沫浡,即可饮用。
乌龙茶
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
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