炸茄盒
炸茄盒鸡肉、茄子、鸡蛋、面粉、葱、姜、盐、老抽、料酒、海鲜酱、老干妈、味精、鸡肉、茄子、鸡蛋、面粉、葱、姜、盐、老抽、料酒、海鲜酱、老干妈、味精、
步骤1
把茄子切成薄片
步骤2
鸡蛋加入面粉，加适量水，搅拌均匀，成mianhuw
步骤3
把鸡肉剁成肉糜，然后加入料酒，盐，海鲜酱，老干妈，姜末，葱末，味精，香油，搅拌均匀。也可以选择其他佐料，根据个人口味
步骤4
把肉馅抹到茄子的一面上，涂抹均匀
步骤5
用另一面茄子盖住
步骤6
往茄子上挂上面糊,油锅炸至金黄
步骤7
出锅，加一些小小装饰
步骤8
出锅，加一些小小装饰，pErfect
Tips茄子别切太厚，薄一点好入味，我这次切的稍厚
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