酱油肉干锅花菜
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步骤1
姬菇洗净，有机花菜切小朵后洗净
步骤2
熟酱油肉切薄片，蒜头拍碎，生姜切片，小葱切段
步骤3
锅内水开后加入2克盐先倒入姬菇焯水后捞起
步骤4
再把花菜倒入烫至变色捞起
步骤5
热锅温油加入蒜和姜片爆香
步骤6
再把酱油肉倒入煸炒出香味
步骤7
加入料酒
步骤8
加入花菜后翻炒一分钟
步骤9
再把姬菇倒入不断的翻炒
步骤10
尝试味道后加入生抽翻炒均匀
步骤11
磨入黑胡椒粒翻炒均匀
步骤12
加入小葱段后出葱香味后熄火出锅
步骤13
成品图
步骤14
成品图
Tips1.花菜尽量切的大小均匀一点，这样能避免生熟不均匀。2.焯水的时候加入适量盐能减少食材的营养流失和菜色不变。3.加入生抽时候先要尝试味道，酱油肉有咸味的，我家的口味比较清淡，咸淡自己调整
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