最近几个特色鱼价格普遍很好，黄颡鱼价格比较稳定，鳜鱼、鲈鱼、黑鱼、鲶鱼价格都在上涨，尤其是鳜鱼、加州鲈鱼涨势凶猛，有鱼卖的养殖户越来越高兴。但在市场喜人的同时，也要清醒，主要是近期的高温影响很大，飘忽不定的疫情也让市场存在变数。

很多市场的实际交易量并不大，尤其是在高温和疫情的影响下。另外，最近鳜鱼之类的鲈鱼价格大幅上涨，市场销量有所下降，说明市场需求没有那么硬。目前鱼的价格很好，但新鱼也在慢慢上市。没人能把握价格会涨到多高。是坚持等价还是落袋为安，由农民根据实际情况决定。

桂鱼。

“广东的新鱼已经上市了，但是对现在的鱼价没有影响，江苏和湖北的鱼价还在继续飙升。”Aquaculture.com了解到，目前广东1.5斤新鳜鱼的收购价在45元/斤左右，很多生产新鱼的养殖户利润非常好。与此同时，老鱼的价格也持续上涨，20-30%的中国鱼收购价涨到47-48元/斤。

华东的鳜鱼存量越来越少，很多买家都在零零星星的收鱼。“鱼很少，而且价格很高，市场上的销量随着价格的上涨在慢慢下降”。目前江苏标准鱼价格已经涨到51-52元/斤，湖北也涨到50-52元/斤。经销商估计八九月底广东的新鱼数量会比较可观，鱼的价格可能会受那个时间影响，所以这个时间还是适合卖鱼的。我希望农民抓住机会。

加州鲈鱼。

最近一周，大规格加州鲈鱼持续缺货，经销商反映持续的高温天气对鱼的品质要求非常高。虽然受疫情影响，湖北等地市场销量有所下降，但大鱼短缺太严重，鱼价仍在强势上涨。“以前福建的鲈鱼价格相对便宜。最近广东、河南的水车来福建装鱼。”今天福建龙岩等地92%以上的加州鲈鱼也涨到了17元/斤。

今天河南郑州92以上加州鲈鱼涨到21-21.5元/斤；湖州大鱼比例高，可达14元/斤以上；吴江地区，硬九以上价格涨到17-17.5元/斤；湖北地区8.5以上涨到17元/斤；湖南8以上17-17.5元/斤；成都9两以上维持在20-20.5元/斤；广东佛山8两以上涨到19-20元/斤。

黑鱼

“前两天大鱼价格降了一点，这两天又涨了，但是中鱼价格降了以后，感觉很难涨了。”上周2斤5斤以上的黑鱼价格降到了11.5元/斤，这两天又涨到了11.8-12元/斤。之前经销商订的低价鱼卖的差不多了，所以现在市面上的大鱼价格又上去了。市场上鱼的价格降到了8.5元/斤，加工厂降到了8元/斤。最近珠三角地区天气由晴转雨，部分池塘出现了一些问题。养殖户要做好底部消毒。

浙江等地持续受高温影响，死鱼数量依然较多。最近，由于死鱼的高温损失，健康鱼的价格持续上涨。

--------黄颡鱼--------

本周黄颡鱼价格维持稳定，即便有涨跌的情况，幅度也很小，但主要是华东华中地区的高温让养殖户和流通商比较头疼，湖北枝江等地收购商表示，由于持续的高温，抓鱼的工作只能在半夜进行，这样装鱼走车的损耗会好不少。目前几个产区大规格黄颡鱼数量还是不多，但今年总体的行情比较差，价格上涨的难度也比较大。

今天湖北枝江地区黄颡鱼价格维持稳定，6.5寸的杂交黄颡鱼收购价是10.5-11元/斤，6寸的是9.5-10元/斤，5.5寸的是9元/斤左右；广东地区黄颡鱼价格也总体稳定，5两头11元/斤，4两头10元斤；浙江湖州地区4.5两头的价格大概是11.3元/斤；四川成都地区5寸以上10.5元/斤；福建地区3.5两以上的14元/斤。

--------鮰鱼--------

“这两天四川乐山一带鮰鱼价格涨得比较厉害，两三天涨了一块多”，上周乐山地区1.5斤起鮰鱼收购价格是10.3-10.5元/斤，今天已经都涨到了11.5元/斤，主要是因为本来乐山一带鮰鱼就有些缺货，再加上最近水温太高，有的塘口有发病死鱼，即便是想卖鱼的养殖户也不敢轻易动网。广东地区鱼价略涨，市场走鱼相对平稳，统货和标鱼的收购价格分别是10.3元/斤和10.9元/斤。广西南宁1.5斤起10.5元/斤。

湖北地区鱼价稳定，2斤以上收购价维持在9.7元/斤；江苏盐城等地2.2斤起大概是11.5元/斤左右；河南2斤起涨到了10.5-10.8元/斤，市场走鱼量有所好转，但从之前的情况来看，鱼价很难涨太高，涨价之后卖鱼的养殖户增加，鱼价就会降一点，降了之后卖鱼的养殖户又会少点，最近河南地区基本就是这样鱼价小幅波动。