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夏季是一年中渔业生产最关键的时期。此时养殖鱼类摄食量增加，新陈代谢旺盛，生长速度快，对全年养殖收获影响很大。由于夏季气温高，昼夜温差大，上下水体温差明显，水质变化快，致病菌滋生，特别是在持续高温天气下，养殖鱼类应激反应加重，抵抗力下降，容易导致疾病的发生和流行，造成经济损失。本文就高温对水产养殖的一些影响及对策进行了分析和建议，仅供参考。

一是高温造成的池水分层

由于池塘表层水温高，中、下层水温低，池塘出现温跃层，即‘冷热分层’。同时，藻类具有趋光性，大多聚集在池塘上层水层，而池塘中下层或底层处于缺氧或缺氧状态。投饵量增加导致残饵堆积，粪便排泄物增多，有机物分解导致耗氧严重，水质污染远远超过池塘自净能力。如遇天气剧烈变化，上下水层剧烈混合，容易导致有害物质上翻，鱼类应激、患病甚至死亡。

(来源：海大农牧)

水体分层对水生动物有利有弊。优点：鱼有一种天然的“趋热性”。在热天，底层水温低，所以鱼可以在底层水“乘凉”。在寒冷的日子里，底层水温很高，所以鱼可以在底层水中“避寒”。缺点：底层水缺氧或缺氧，会导致沉积物变质。深塘水体分层明显，上层温度高，底层温度低；浅塘水分层不明显。

从高温季节开始，对于鱼类的'夏季'，中午可以在深池中短暂启动增氧机，以适度打破水体分层，促进水温和溶解氧的均衡分布，降低表层水温，增加底层溶解氧。但不宜长时间开放，因为如果彻底打破水体分层，底部的低温层可能会消失，影响鱼类的‘避暑’功能。

(来源：海大农牧)

浅池塘，比如一些鱼塘，水深只有1m左右。不建议在炎热的中午打开水，否则仅有的'冷热分层'水将完全混合，上下水层都是高温水体，鱼类的'避夏'水层将完全消失，不适合鱼类安全度夏。

第二，高温影响池塘中的溶解氧

水中的溶解氧饱和度随着水温的升高而降低。当水温达到30以上时，池塘中的溶解氧饱和度仅为5.28毫克/升，

(图源：海大农牧)

从上图实验数据可以发现，水温超过28℃后，鱼类对池塘溶氧的利用率已经非常低下；其次，实验测定表明，2龄的鲢、鳙、草鱼在夏季和冬季的耗氧率分别为0.161-0.264 mg/(g·h)和0.012-0.037 mg/(g·h)，相差10倍以上。而白鲢在溶氧1mg/L时，其呼吸频率是溶氧4mg/L时的2倍。

高温会导致池塘溶氧饱和度降低，由于鱼类是变温动物，新陈代谢会随着温度升高而增加；因此，水温升高增加了鱼体对溶氧的加快消耗，同时降低鱼类对溶氧的利用率。因此，为了水生动物避免因温度高溶氧低造成缺氧死鱼事故发生，建议晚上必须开机增氧，至少从半夜至天亮开机不停，方保养鱼平安过夏。

三、高温引发有害藻类泛滥

藻类是池塘溶氧最主要的贡献者（高达70%-80%），池塘藻类的演替节律和水温关系密切；随着水温增高，藻类会朝着“硅藻→绿藻（或隐藻/甲藻）→蓝藻（或裸藻）”的方向演替。

(蓝藻)

有害藻（比如蓝藻、裸藻、甲藻）由于更耐高温，加上有鞭毛（甲藻、裸藻）或假空泡（蓝藻）等独特生理结构，使得其适应能力远优于有益藻（硅藻、绿藻），导致池塘出现暴发；同时，高温也会加速藻类死亡，导致池塘倒藻，释放毒素，大量消耗溶氧，危害养殖安全。

(数据引自：谭啸等，升温过程对藻类复苏和群落演替的影响，中国环境科学，2009，29(6)，578-582。图源：海大农牧)

(裸藻)

当蓝藻、裸藻暴发时，可以使用蓝藻分解药物、硫氰酸红霉素、聚合氯化铝等药品杀灭。

四、高温对鱼类摄食的影响

鱼类的摄食强度和水温、溶氧关系密切，当水温在25℃以上未超过30℃时，这个温度阶段最适宜于水生动物的生存。摄食强度和溶氧水平显著相关，溶氧越高，摄食强度越大。当水温超过30℃以后，摄食强度反而出现下降，说明水温已经超过鱼类最适水平，成为限制鱼类摄食强度的最主要因子。这和我们人类在三伏天的生理状态差不多，天热心烦，食欲不佳。

(数据引自：李思发等，鲢鳙草鱼摄食节律和摄食率的初步研究，水产学报，1980，275-283。图源：海大农牧)

水温升高后鱼的体温也会升高，而消化酶的活性与体温高度相关，当水温超出最适范围后，如高于32℃以上时，消化酶活性会快速下降，随之饲料消化率也会下降。所以，在高溫持续时，鱼料的蛋白含量指标可以适当降低一点，并且不能喂得过多，草食性鱼类还应兼喂一些青草，尤如我们人类在大热天时吃点稀饭，少吃肉多吃蔬菜一样，生活清淡一些，更宜于渡过难耐的热天时节。

五、高温引发的鱼病

一般的养殖水温不能超过33℃，最多不能超过35℃。如果长期处于高温天气，或者伏天时养殖水体过浅时，上层水在白天午后可以达到30多度乃至40度的水温，鱼类长期生活在极限高水温和水质不良的水体中，加上早晚温差大，容易发生类似于"中暑"的严重不适。一般情况下，就常规鱼来说，高溫时节鱼病主要有寄生虫和败血症最为常见。

寄生虫以指环虫、车轮虫、三代虫、斜管虫、锚头蚤、中华蚤为多见，使用广谱性杀虫剂和专用杀虫药1-2次即可。

败血症多暴发于高温时节，特别是上层鱼的白鲢花鲢，因直接生活于水体上层，虽然溶氧足但水温超高，更容易引发"中暑"性质的败血症。可以采用：混杀特安或混杀安，ABS暴血停，腐血康，蛋氨酸碘和内服清热解毒药物，联合疗程治疗。

另外，加州鲈看似常温广温性鱼类，实则鲈鱼并不适宜于高温，利低不宜高。鲈鱼在伏天热季不适合露天浅水养殖，比如浅水塘、水槽循环水养殖等，因为水体没有冷热分层，整体都是温度高的同温水，也就是说，在热天时节必须要给鲈鱼考慮低温水层以利"避暑"，否则会患发鱼病，比如：诺卡氏菌病、弹状病毒病和虹彩病毒病等。

三、高温天气的养殖管理

1.增氧：高温天气时开机增氧是必须工作，有助于整个池塘的物质循环，避免缺氧泛池情况的发生。

2.改底调水：高温天气时鱼吃得多粪便也多，池底有机质快速发酵后引起“底热”状况。因此，改底工作不能少，以半月改底一次为好，不宜过勤，以免破坏正常的水生态系统。另外，在高温又缺氧之际，亚硝酸盐很容易超标，值得重视和消解。

3.补水稳水：由于高温季节池塘物质循环加快，残饵粪便多，有害藻增多，亚硝酸盐、氨氮等居高不下，天热水份挥发又快，因此，有水源的加水，有渗漏的堵漏，加深水位，改善水环境，提升溶氧量。

4.减料投喂：鱼是冷血动物，体温随水温的变化而变化，而消化、生长跟水温也是密切相关。高温天气时，鱼的食量也大，但容易产生消化吸收不理想，会加重肝胆负担，发生肝胆综合症的风险比较高，因此，建议在高温阶段不要超过2.0%的投饵率为宜。不要以为吃得多长得快，一旦发病，吃得多死得更快。

5.改变投喂时间：中午至半下午时分，表层水温很高，一般的温水性鱼类无法忍受，若在此时投喂，鱼会极不情愿到水面吃食，因此，在中午以前和傍晚日落以后喂料，目的是避开水温最高的时间段，较为适当。

6.降温：尽最大努力加满水位，可以通过换水加水，特别是加注地下井水、或山泉水、或水库底层冷浸水的低溫水加注方式来降低水温，还可以水面种植水草，搭棚遮光。另外，还有小水体添加适量冰砖、液态氧，瘦水池使用尿素等可降温物品。

7.保健内服：拌料投喂保肝利胆，清热解毒药物，加强鱼体肝肠功能，提升鱼体体质和消化吸收能力。还可以使用清热解暑药物比如十滴水和藿香正气水，每100公斤鱼体重用十滴水20-50毫升拌料投喂。

(备注：本文部份内容和图片来源于"海大农牧"、"科学养鱼"公众号，致谢！)

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