来源【农民日报】

21年前，湖北省潜江市积玉口镇宝湾村农民刘主权向荒芜的低湖田投下虾苗。 这个投了潜江市产业发展的“金名片”。 专心耕耘小龙虾特色产业二十多年，潜江市走产业振兴引领乡村振兴的发展道路，形成集育种、生态培育、加工出口、餐饮烹饪、精深加工、电子商务为一体的全产业链，全市虾米产业链综合生产总值突破600亿元，达到2200亿元

一片片稻丰虾肥，一户农户致富增收，一个个产业蓬勃发展，“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江”逐渐成为现实。 近日，记者赴熊口镇赵脑万亩虾米稻合作基地、中国小龙虾交易中心等地，探索潜江小龙虾“扎堆”背后的故事，感受产业发展给农民群众带来的生活新变化。

“虾稻共作”拓展增收空间

盛夏时节，赵脑万亩虾稻共同在基地里种下，生机盎然。 在碧绿的田野里，日本水稻迎着阳光，长势旺盛，宛如一幅美丽的田园生态画卷。 在波光粼粼的水田里，小龙虾已经潜伏在水底，消失了。 偶尔出现的波纹表现出活泼旺盛的生命力。

“虾稻共作”模式既是潜江农民创造力的体现，也是宝贵的知识产权。 据统计，“虾蛄种稻”模式的亩平收益是单茬稻收益的5倍以上，大大提高了旱作粮食收益，同时有效提高了粮食产品质量。

与此同时，对虾与水稻共生生长，稻草腐烂产生的腐殖质直接被小龙虾利用。 腐熟培养的浮游生物是虾苗洞口的饵料，剩余有机质直接返还农田，小龙虾粪便增加稻田肥力，在保证生态安全的同时，确保食品安全，释放良好的生态效益。

赵脑村万亩虾稻合作基地。

站在观景台上，俯视着青葱的田里秧苗，赵脑村党支部书记赵常洪的思绪回到了十几年前。 “我们这里地势低洼，交通不便，农业生产成本高，一开始尝试种水稻，但效益不好，收入微薄。 ”赵常洪回忆道。

2013年，赵脑村迎来转折点。 “当时，村里把土地转移到了当地的龙头企业华山公司。 公司实行土地集中连片整理，将土地规模进一步加大，改造为标准虾稻联合作业单元后，反向出租给农户。 ”赵常洪说，这样，赵脑村发展“虾稻共作”产业的大门就打开了。

赵常洪说的是当地著名的“华山模式”，华山公司以每平方米1元的价格租赁赵脑村农户的土地经营权，并完善全村流转科学规划。 按照现代农业标准建设“虾稻共作”养殖单元260个，每个养殖单元40亩，通过倒租后租给农户，农户成为二级经营主体。 农户养殖的龙虾由公司收购，并对产品进行保护价，养殖收入全部归农户所有，生产积极性大幅提高。

标准化建设是好价格的“保驾护航”

“看，这是我们专门委托相关公司制作的标准化泡沫箱，为运输龙虾而定制！ ”在中国小龙虾交易中心分拣打包区，潜网集团董事长康峻拿着泡沫箱兴高采烈地介绍。 在他身后不远处的虾谷快运中心，一辆装满白色保温箱的大卡车正准备将龙虾运往全国各地的餐桌。

作为全国最大的小龙虾交易中心，中国小龙虾交易中心由潜水网集团运营，打造了全国首个小龙虾垂直电商平台“虾谷360”和全程智能跟踪服务物流平台“虾谷快运” 在市场上将供应商采购的小龙虾上架，放置冰块，包装，发货。 一蹴而就，冷链物流网覆盖全国500多个大中城市，小龙虾送达客户手中时仍能保持鲜活。 预计2020年、2021年中心交易额均在80亿元以上，高峰日交易量将达到1500吨，2022年交易额将突破120亿元。

李怀雄是交易中心的市场管理者之一，据他介绍，各家商家在这里都有自己的切口，对龙虾进行清洗、筛选。 对虾按肉眼可见颜色可分为青虾和红虾，2-4分钱规格的小龙虾一般称为小青、小红，4-6分钱规格为中青、中红，6-8分钱规格为大青、大红，9分钱以上的规格称为炮头、青炮头、红炮头“每层有十几个分拣工人，分拣完后可以装箱打包，从快运中心运到全国各地。 ”李怀雄说。

交易中心的分拣包装区。

康峻手里的小泡箱里也藏着大教堂。 康峻表示，以前的浴缸没有气孔，为了排水、透气，商户需要自己用竹签打孔。 “现在，这个最新的保箱带有透水孔。 标准箱里可以放25斤左右的龙虾。 另外，在每个泡沫箱中放入保鲜冰柱。 冰柱外裹塑料袋，最外面还有气泡袋，以防龙虾直接接触冰块。 ”康峻说，“通过这个盒子的变化，可以看出我们的产业在不断创新完善，越来越规范、标准化。”

近年来，潜江市不仅形成了较为完善的稻虾全产业链，还着力打造“潜江龙虾”品牌标准化建设和产业链标准体系，这也是潜江小龙虾高价销售、高价销售的坚强后盾。

“小龙虾是富民产业，服务相结合，产业越来越规范，就是保障农民利益。 现在我们有了更专业的检测标准、筛选标准、运输标准，从各个环节精益求精，客户当然会来买。 我们可以在确保充足货源的同时，保障品质和生动性，所以可以卖很好的价格。 ”康峻说。

一袋虾画上大米就成了富民新图

小龙虾产业成为名副其实的花形产业，潜江市由此走上脱贫致富、富民增收的特色之路，产业发展成果惠及更多农民，农民生活水平提高，生活质量显著改善，乡村振兴、强村富民的画卷逐步展开

“养殖小龙虾之前，我种过棉花、水稻、油菜，但是收入很少，需要打工补贴家用。 一开始，我也很关心这种模式，这几年平均每养殖单位纯收入达到10万元以上，收入翻了好几倍。 ”。 赵脑村村民倪宗善说。

流转土地后，赵脑村的土地集中成为示范养殖基地，但赵脑村大部分村民离开村子，搬到熊口镇华山赵脑综合社区，开始了新的生活。 倪宗善家干净整洁，窗户干净，夫妇和老母亲住在一起，130多平方米三室一厅，完全满足家人的居住需要。 “我每天早上骑着三轮车回田里看看。 你可以往地里浇水，喂龙虾，忙碌工作一个多小时才回家。 下午做自己喜欢的事，过得很舒服。 ”

龙湾镇郑家湖村曾是潜江市重点贫困村，如今“小龙虾车”“小龙虾房”随处可见。 村民张昌五感慨说，种稻养虾直接帮他解除了贫困。

赵脑综合社区。

张昌五的女儿上了大学，儿子上了高中，父母年事已高，患有慢性病，妻子劳动力薄弱，家里责任田里种植的正常农作物收益下降，家庭非常困难。 2015年2月，张昌五看到周边农户养殖小龙虾收益不错，在村委会和驻村工作队的帮助下，将自己的12亩稻田变成了虾田。 当时，虾稻亩产超过4000元，虾稻种植收入超过5万元，养鱼收入12万元。 现在，张昌五完全告别了贫困。

据了解，潜江市已出台政策，对贫困户发展小龙虾产业给予财政扶贫补助、金融贷款政策支持，解决贫困户“养不起”问题。 目前，全市累计发放小龙虾产业补贴17811户3069万元，累计向从事小龙虾产业的2365户贫困户发放小额贷款1.21亿元。 为解决贫困户“不敢养”的问题，投资335万元开展“小龙虾产业扶贫保险”，着力防范脱贫户小龙虾产业发展带来的贫困风险，2021年共赔付165.4万元。

作者：农民日报中国农网记者祖爽

来源：农民日报

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