导读：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”。每年的农历的二月初二，被称为“龙抬头”，这一天也是开春后最重要的节日之一。而“龙抬头”后，气温快速升高，雨水增多，万物呈现为一片生机勃勃的景色，从这一天开始，繁忙的春耕也就开始了，所以在民间有句俗语是：“二月二，龙抬头，风调雨顺好年头，打好囤，备好梯，丰衣足食无忧愁”。

而在二月二这一天，也是有特别多的讲究的，比如在“二月二”这天，大部分人都会去理发，因为在这一天理发，被称为“剃龙头”，而剃完龙头就可以给自己带来一年的好运！而在二月二，还有很多忌讳的事情，比如在这一天忌讳动“针线”，因为动“针线”会伤到龙的眼睛，从而使我们一年都招灾惹祸，虽然现在很多不相信会扎到“龙眼”，但是大部分人还是会遵守老传统，希望在一年有好兆头。

而在这一天，家家户户还会吃龙食，比如“食龙头、食龙耳、食龙眼、食龙须、食龙鳞、食龙胆”这样6种龙食是必须要吃的，因为在二月二这一天，只要沾上一点龙气儿，就能使我们在新的一年都有好兆头呢！

第一种：猪头肉——“食龙头”

在二月二当天，不少人在田间劳作后，都会去卤肉店买上一大盘的猪头肉，甚至在东北地方，有些人会去买一整个猪头肉回家。因为吃猪头肉被称为“食龙头”，吃了猪头肉可以抬起“龙头”，从而使我们一年都有好运。

第二种：饺子——“食龙耳”

饺子是中国最为传统的美食，不管是什么节日，吃饺子都具有美好的寓意。而在二月二这一天，饺子也是必须要吃的美食，因为“饺子”的形状和“龙耳”很像，所以这一天吃饺子，寓意家人在新的一年“团团圆圆”。而在二月二龙拌饺子馅时，一定要有肉有菜，因为肉菜的谐音是“有财”，所以这天吃饺子，也寓意新的一年财源滚滚！

第三种：馄饨——“食龙眼”

因为煮熟的馄饨，它的形状很像龙眼，所以这一天吃馄饨，被称为“食龙眼”。而在做馄饨时，所用的馅料也可以用做饺子的馅料，因为吃馄饨也可以寓意新的一年财源滚滚！

第四种：面条——“食龙须”

很多地方，在二月二的早晨，都会煮一大锅“龙须面”，然后每个人吃上1-2碗，因为龙须面特别细，形状特别像龙的胡须，所以在二月二吃龙须面，寓意在新的一年“顺顺利利、健康长寿”。

第五种：春饼——“食龙鳞”

在二月二中午，家家户户都会忙着摊“春饼”，然后夹着黑木耳、竹笋、豆芽等等春菜一起吃，因为春饼有很多食物夹杂在一起，所以吃春天有着“美满幸福”的寓意。又因为春饼的形状很像龙的鳞，所以又把二月二吃春饼称为“食龙鳞”。

第六种：炸油糕——“食龙胆”

炸油糕是山西、陕西、北京等地方的特色糕类小吃，在每年的二月二时，家家户户都会以“黍科糜子、大枣”为原材料，然后制作炸油糕。而炸好的油糕吃着不仅“香甜爽口、清香细腻”，而且吃完后，身强体壮、体魄精壮，所以在这一天，人们把炸油糕称为“食龙胆”。

二月二龙抬头，无论贫富，记得吃“猪头肉、饺子、馄饨、面条、春饼、炸油糕”这6种龙食，只有尊重老传统，我们在接下来的一年，才有好兆头！同时胡师傅也祝福大家在新的一年，事业有成、身体健康、万事如意！最后胡师傅想问大家，您还知道在二月二还要吃哪些食物？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。