正好是小龙虾的季节

麻辣、蒜蓉、十三香……

面对各种口味的龙虾

屏幕前的你再也把持不住了吗？

前几天

关于小龙虾的各种话题

不要再吃炒龙虾了

龙虾为什么必须煮#

#医生建议龙虾每人不要超过一斤#

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网友大声呼喊：

不能做“妾”哦！

那么好吃的龙虾

怎么忍着只吃一斤？

为什么不能多吃点？

吃得太多有什么健康危险？

这篇文章要仔细读哦

01

请每天吃一斤以下的龙虾

(带壶哦)根据《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》的推荐意见，成人每天的鱼、鸟、肉、蛋等动物性食物摄取量推荐合计120~200g，超过这个量会给身体带来负担。 小龙虾相关横纹肌溶解综合征的发生风险与食用小龙虾的数量有关。 小龙虾也含有微量的重金属，所以小龙虾不能多吃，也不能每天吃。 小龙虾蛋白质丰富，吃多了会造成消化压力，引起消化不良。 小龙虾料理中重油很多都很辣，吃多了也会增加胃肠的负担。 另一方面，龙虾的可食部分约为46%，一斤龙虾的肉约200克，也就是4两左右。

此外，糖尿病患者吃虾总量宜控制在100-150g，血糖也必须监测。

02

小龙虾的虾黄是肝胰脏，

不是“虾籽”！ 不要吃！

日前，“四川大学华西医院”胃肠外科“陈亿教授”发布视频，让人想起——

虾黄有多器官混合，小龙虾头上的黄东西，即虾黄，也是虾的肝胰脏和母虾的蛋。 其中，鸡蛋含有大量的蛋白质和鸡蛋凝结成分。 但是，可食用的营养素，与污浊的内脏器官颜色相同，很难区分。 你最好不要吃。

虾头有营养，但也有毒素。 龙虾头的甲壳中含有龙虾的主要器官。 它们是大脑、心脏、肝脏、胰脏、胃袋、精囊、口器、输卵管、肠道、鳃等。 小龙虾的头部确实含有蛋白质和微量元素等营养素，但头部同时也是吸收处理毒素最多的地方，也是病菌和寄生虫最容易堆积的部分。 尽管现在大部分都在养殖小龙虾，但重金属含量很少。 但是对于小龙虾这样的生物来说，重金属主要聚集在壶和头上，所以不建议吃虾头。

虾线=废物。 没有营养的虾丝是虾肠，里面有虾排泄不完的废物。 大家最好不要吃。 口感不好，也没有营养，所以建议吃的时候拔掉虾线。

03

小心！ 这三种人

小龙虾尽量不吃或不吃

除糖尿病患者外，以下三类人群在吃龙虾时也要慎重！ 过敏人群的龙虾中所含的异种蛋白质和人体免疫细胞会发生复杂的生化反应。 人体免疫系统异常，会引起过敏症状，皮疹、腹痛、出血、胸闷等反应多样。 因此，过敏体质的人，建议不要吃小龙虾。

消化不良者的小龙虾含有丰富的蛋白质，吃了会导致消化缓慢，胃肠负荷增加。 一次食量过大，容易出现腹痛、腹泻等消化不良症状。 因此，容易消化不良的人建议尽量少吃小龙虾，吃的时候也要注意少吃小龙虾。 尿酸高、痛风的人龙虾嘌呤含量高，痛风患者和嘌呤代谢异常患者最好少吃或不吃。 即使吃了，也不要喝酒。 可以减少痛风发作。

另外，孕妇、儿童、老年人等抵抗力低的人群吃龙虾时也要小心。

来源：科普中国、央视网官方微博等