寒冬腊月终于来了，南方的冬天又湿又冷，得穿棉袄烤火。 这个季节的虾田管理工作似乎简单又轻松。 大多数养殖户觉得没有什么需要特别注意的地方，认为要做的管理工作已经完成。 其中还包括进入水淹坑、肥水培藻、在天气好的时候投饵等工作。 因此，在这个时间段以后，大部分都会挥手成为掌柜。 但是这个时间段不需要往虾田里投饵，但养殖户要继续注意管理。 目的是确保小龙虾平安过冬。 这样可以为明年龙虾产量的提高奠定基础。

我认为对小龙虾养殖业者来说，管理工作应从环境、营养来源、水体溶解氧量、养殖密度四个方面入手。 具体分析如下：一、环境：

1、案例展示：上个晴天，我用水桶去稻虾田打水。 结果，舀来的水中，有50只小虾苗。 今天温度下降很厉害，也下雨了，刮着冷风。 为了观察小龙虾的生长情况，笔者拿着水桶往稻虾田里舀水，发现小虾苗也有10个。 通过比较，发现比半个月前的规格大很多，为2~3公分。 以前只能在水草附近捞，现在苗长大后就散架了。 因为基本上都是在全水域活动，所以晴天无论在哪里都可以捞到小虾苗。 但是，相对来说，环沟和伊乐藻多的地方小虾仔会变多，雨天相对会变少。 但总的来说，我这块稻虾田的库存相当可观。

但附近的养殖业者显然比这差多了。 10月中旬下过篮捕鱼，上来的虾很少只有10个。 其次用水桶舀也捞不到。 这家养殖业者有近30亩水面，至今无一幸免。 我想是冻死了。 明年就要买虾苗了。

2、理论分析：

(1)温差过大带来的压力：寒冬来了，大部分龙虾(主要是虾子)大都直接躲在荨麻和稻作里冬眠。 当然，一些龙虾也躲在龙虾洞里过冬。 需要注意的是，在这个时间段，小龙虾并不熟悉低温天气，而是经过肥水培藻、伊乐藻移栽等作业后，再加上深水位的调整，大部分小龙虾都能度过寒冬。 这一时期最重要的工作是稻虾田水温温差的调节工作，小龙虾在这一时期的主要危害是水温温差过大造成的应激反应。 其实这也很容易理解，处于冬眠状态的小龙虾对外界的变化也很敏感。 当身体感知到外界温差的变化时，会产生压力反应，醒来后在水中活动。 在这样低温的天气下，在水草少的地方小龙虾很快就会冻死。

) 2、寒冬腊月在小龙虾高水位打孔)这种情况也同样发生在温差过大的情况下。 小龙虾有低温自我保护的本能，它们会出水活动，在水面上打洞避寒，但由于没有水淹洞，最终这些破洞的小龙虾也会被冻死。 即使以后钻进水淹的洞里，龙虾也会因为压力过大而死亡。

在冬天的低温下，小龙虾的食物来源本来就很单一，所以还有一个问题。 冬季低温是小龙虾的营养来源问题。

二.营养来源问题：

1、案例展示：水温还在10以上时，我每天都要投少量豆浆和精养膨化饲料食用。 理论分析表明，水温在10以上时，小龙虾还在活动，不冬眠。 因为尽管设施的欲望在下降，如果有食物的话还是会吃一点。 我一般不管是豆浆还是膨化饲料，都会坚持每亩田一斤的用量来投放饵料。 而气温低于10时，小龙虾大部分已经进入冬眠状态，不能吃不能喝。 所以，我不会在这个时候积极投入人工饵料。

浮游动物多的水域

2 )理论分析：小龙虾在冬眠状态下没有摄食欲望，一动不动待在有蝗虫的地方，不需要人工投饵，但饲养人员需要了解的是水温，尤其是稻虾田底部的水温和空气中的温差，一般来说低温比较高这里有问题。 与水面和空气的温度相比，在水面下的伊乐藻的水温可能更高。 温差还很明显。 水面克在空气中的温度可能会在10以下，但伊吕波红叶中的水温在10以上。 在这种情况下，栖息在伊吕波红叶中的小龙虾会醒来，但动作不大。 这种情况下，并不是因为水中底栖性的浮游动物很多，所以在冬天的极端低温下小龙虾不吃饵料，只是不需要人工投喂。

有浮游动物小虾苗也不拒绝

三.溶解氧量和养殖密度问题：

1、案例展示：要说冬季最常见的稻虾田水体状况，可以用两个字来形容。 一个是清，现在是晴天，稻虾田的水体清澈见底，另一个字是绿色。 绿色指苔藓，人们普遍知道春天是苔藓繁殖的主要季节，其实冬天也是苔藓繁殖的主要季节，如果肥水工作不好，苔藓很容易繁殖。 透明度高是主要原因，所以强调秋冬的肥水工作很重要。

2、理论分析：

)1)低温一般不缺氧)溶解氧量和密度相辅相成。 而冬季低温气象条件下各种生物活力下降，微生物循环速度减慢，产氧能力下降，但同时有机质分解速度降低，耗氧量也显著下降，冬季低温气象条件下一般不缺氧。 当然，如果小龙虾的养殖密度过大，一部分溶解氧就会被消耗掉。 客观条件下耗氧量增加，怎么办

)2)苔藓问题：冬季低温由于水体透明度高，外来水源含有大量苔藓孢子，冬季苔藓是普遍情况和现象，要求小龙虾饲养业者做好肥水工作。

以上从虾田整体生态环境、营养源和溶解氧量、养殖密度4个方面分析了冬季低温天气下小龙虾的生存状况。 其次，分享我的解决方案。 具体从以下几个方面入手。 1、维持高水位。 冬季低温，尤其是水面温度低于10时，保持高水位非常重要，这样可以提高底部水温，避免水下小龙虾冻死，高水位的渗水洞可以使龙虾洞中的小龙虾保持恒温，防止冻死稻虾田难免会有不同程度的渗水现象，晴天有太阳会使部分水体蒸发，因此治理好水位问题对小龙虾冬眠至关重要。 加水时要注意缓慢加入少量的水，以免水温温差过大，对藏在伊乐藻里的龙虾造成过大的压力。

2 )注意肥水保温) 10月左右入水淹坑时，养殖户建议稻作留长一点，同时在环沟周边浅滩多铺设稻草，每50米造一座山。 其目的主要有三个，一是肥水培藻，降低水体透明度，培育大量浮游动物。 其次是提高水的温度。 稻茬尤其是稻草在腐烂的过程中，会释放出大量的热量，提高水的温度，最后也为小龙虾提供了冬眠栖息的活动场所。 其实很多小龙虾也会躲在这些草堆里冬眠。 因为很暖和，有东西吃。

3 )防止苔藓在冬季繁殖)这里首先要强调的是，由于冬季低温，水体相对透明度较高，苔藓生长繁殖是正常现象，养殖户应尽量避免苔藓过度繁殖。 除肥水之外，还有两点需要做到。 适合低温生长的藻除了苔藓外还有硅藻，因此养殖户可以定向种植硅藻水以挤压苔藓的生长空间。 其次，引入外源水源时最好注意不要引入苔藓。 做好以上三点，可以避免苔藓过度繁殖。

4 )冬季水面结冰处理思路)在我们南方，冬季气温达到0，水面就会结冰。 如果整个水面都被冰覆盖，水面和水体的空气交换就会被切断，氧气溶解导致水体缺氧，小龙虾在冬眠中容易窒息死亡。 所以对养殖户来说，最好用耙子把圈沟周围的冰全部敲碎，给龙虾留出通风的地方。

总结：随便想想，冬天的低温管理工作好像什么也做不了，但分析结果表明，实际上做的事情很多。 摘要主要包括保温水体、控制温差、给水体浇水防止冬苔爆发等问题，这样做的目的是使小龙虾越冬顺利，确保初春以后小龙虾的总产量。