河北抽检11类食品1216批次样品不合格21批次

• 2023-09-05 13:03:12 • 0次

近期，河北省市场监管部门抽检餐饮食品，罐头、粮食加工品、食用农产品、速冻食品、糖果制品、食用油、油脂及其制品等7类172批次样品，现将抽检情况予以通告。本次发布的监督抽检信息共抽检食用农产品63批次，不合格样品3批次；餐饮食品16批次，不合格样品1批次。抽检罐头10批次，粮食加工品46批次，速冻食品

近期，河北省市场监管部门抽检餐饮食品，罐头、粮食加工品、食用农产品、速冻食品、糖果制品、食用油、油脂及其制品等7类172批次样品，现将抽检情况予以通告。

本次发布的监督抽检信息共抽检食用农产品63批次，不合格样品3批次；餐饮食品16批次，不合格样品1批次。抽检罐头10批次，粮食加工品46批次，速冻食品9批次，糖果制品15批次，食用油、油脂及其制品13批次，未检出不合格样品。

不合格产品信息如下

01.怀安县柴沟堡镇香百味酒店销售的猪肉

五氯酚酸钠(以五氯酚计)的检出值不符合食品安全国家标准规定。

检验机构：中国检验检疫科学研究院综合检测中心

02.承德市双金种植专业合作社销售的黄豆芽

6-苄基腺嘌呤(6-BA)的检出值不符合食品安全国家标准规定。

检验机构：普研标准技术服务股份有限公司

03.邯郸市邯山区美蛙鱼头火锅店使用的餐具

大肠菌群的检出值不符合食品安全国家标准规定。

检验机构：邯郸市食品药品检验中心

04.承德市双滦区国浩水产店销售的皮皮虾

镉(以Cd计)的检出值不符合食品安全国家标准规定。

检验机构：普研标准技术服务股份有限公司

合格产品信息如下

河北省市场监管局已责成

相关单位依法处理

如发现食品安全违法行为

请拨打“12315”热线

关于部分检验项目的说明

1.五氯酚酸钠

五氯酚酸钠属于有机氯农药，常被用作除草剂、杀菌剂，或用于鱼塘虾塘的消毒。五氯酚酸钠由于其水溶性，易造成水或土壤污染，通过食物链作用进入牲畜体内，进而进入人体内。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用，长期摄入这类物质，可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。

2.6-苄基腺嘌呤

6-苄基腺嘌呤是一种植物生长调节剂，曾在豆芽生产中被广泛使用。《国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤的原因，可能是生产者为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

3.镉

镉是最常见的重金属元素污染物之一。水产品中镉超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

4.大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。