红糖糯米蔓越莓藕片
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步骤1
准备藕条一个,洗净,一头约1cm处切开,用作容器盖子,藕备用
步骤2
糯米洗净,加入碾碎的蔓越莓少许
步骤3
糯米填充藕节的洞,不要塞太满,9分饱为佳,不然煮好后糯米容易溢出。然后将之前切下的1cm厚的藕片也塞入糯米,牙签固定
步骤4
锅中放入可以淹过藕条的水,加入红糖,冰糖,放入藕条
步骤5
先大火煮开,转小火煮1小时。中间记得翻转下。后,密封放冰箱中浸泡一晚上,让藕片更加入味
步骤6
第二天要吃的时候,煮开汤汁,藕切片即可食,沾取蜂蜜味道更佳
Tips红糖主要是着色,冰糖添加甜度,要自己掌握量
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