小龙虾悄然上市,你尝鲜了吗什么意思
扬子晚报网3月13日讯 (记者 薛玲) 3月13日南京刚刚入春,很多南京人最爱的小龙虾就悄然“爬”上了餐桌。
超市每斤售价68元
“看!小龙虾。”在河西一家超市的水产柜台,扬子晚报记者看到水产池里果然养着不少小龙虾,“今天才入春,今年小龙虾上市好早啊。”“这时候的小龙虾估计没多少肉吧?”……不少顾客都围着水产池,有一搭没一搭地说着闲话。水产池中的小龙虾虽然个头不大,记者目测一只大约只有六七钱,但售价却不便宜,每斤卖到了68元。不仅超市里有了小龙虾的身影,部分饭店同样早早打出了“小龙虾正式上市”的招牌,蒜泥、十三香等各种经典口味依然是主打。
集中上市要等到五月初
扬子晚报记者采访中了解到,现在全国大部分地区都有小龙虾养殖,目前南京市面上销售的小龙虾,主要来自南方省份,比如湖南省近几年的养殖规模就扩大了很多。由于现在小龙虾价格高、市场销量好,很多农户也开始尝试大棚养殖,提早了小龙虾的上市时间。现在上市的小龙虾基本都是去年投放用来繁殖苗种的亲本虾,现在南方地区和大棚春苗繁殖高峰已过,农户就将亲本虾进行捕捞销售。今年气温春天来得比往年早,气温也比往年早高,小龙虾上市时间也会略有提前,但是本地新虾上市至少还要等到四月底、五月初,在六月份产量达到顶峰。
扬子晚报记者采访中了解到,南京的小龙虾养殖主要集中在六合区和高淳区。值得一提的是,六合从去年开始尝试一万多亩的稻田综合种养小龙虾。南京市水产科学研究所科技推广中心陆健介绍说,小龙虾群体繁育能力很强,以往小龙虾都采用池塘养殖,经常会因为自繁苗种密度无法控制而规格上不来,影响养殖效益。稻田综合种养则可以较好地控制苗种密度,养出来的龙虾各个膘肥体壮。不仅如此,由于养殖了小龙虾,农药、化肥也不能使用了,种出来的稻米也是有机食品,形成了一个绿色生态的生产模式。
其实小龙虾并不“脏”
提起小龙虾,不少人第一印象就是生活在臭水沟中的它们很脏,陆健特别为小龙虾“正名”:目前市面上销售的小龙虾九成以上来自养殖,而且养殖的小龙虾对水质要求很高。至于不少人觉得小龙虾生活在“龙须沟”里,其实是对小龙虾的误解,小龙虾生命力比较强,如果误入臭水沟依然能生存,但在污水中它们既不会繁殖,也不再继续生长,所以市场上的小龙虾可以放心吃。
猜你喜欢
相关推荐
-
-
-
-
-
-
*** 次数不足,请联系开发者***龙池鲫鱼的“娇贵”是出了名的,它是南京为数不多的地产鱼类珍稀品种,原先全部生长在六合龙池湖中,全国独此一处。龙池湖自古被誉“碧水至清、水味如泉”,所产......
-
母猪奶水这事,整个养猪界的朋友都在关注,特别是当前三元母猪成为复产主流,圈里讨论得更为激烈。通过从业者智慧的碰撞,也衍生了诸多有效改善母猪奶水的方式方法,但似乎仍然不够。借此机会,在这里......
-
后备猪在出生时的一些早期指标,被证明可以对后备猪的终生性产生影响。比如个体初生重、出生窝重表型以及窝内性别比例都证明对后备猪的性能有很强的预测性。 后备猪出生时,如果窝内雄性仔猪的比例......
-
奶牛乳房炎是影响奶牛产奶的主要疾病,所以一旦发现奶牛有奶牛乳房炎一定要及时治疗。那么奶牛乳房炎如何治疗?奶牛乳房炎用什么药效果好呢? ......
-
热浪来袭,鸡群热应激对鸡场来说是个大的考验,尤其是那些中小型鸡场,养殖设备差、温湿度把控难度增加,那么鸡热应激的临界值具体是多少? ......
-
*** 次数不足,请联系开发者***龙虾交易市场连年火爆,龙虾养殖业发展势头迅猛。安徽省滁州市南谯区章广镇抓住时机,着力打造精品龙虾和优质稻共作的特色养殖基地,养殖户在稻田里放养龙虾苗,......
-
*** 次数不足,请联系开发者***从山坳里的落后村,到产业兴旺的美丽乡村——后圩村“虾兵蟹将”闯出致富路中国江苏网讯 寒冬腊月,阳光暖照。驱车进入南京市浦口区星甸街道后圩村地界,便可见......
-
非洲猪瘟疫情又来了,各地能繁母猪损失殆尽,为了快速恢复产能,很多养殖户把大难不死的耐过三元母猪留作种用。随着这一批三元母猪第一个繁殖周期的结束,母猪难产、产后无乳、断奶后不发情、屡配不孕......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。