潜江中国小龙虾交易中心，潜江小龙虾交易中心网站
本报赴武汉特派记者 郭媛丹
在湖北潜江市小龙虾交易中心，一家批发商的雇员正在分拣小龙虾。 李昊摄
对于湖北潜江市小龙虾交易市场的张华勇来说，新冠疫情带来的影响正逐步褪去，18日他微信朋友圈的状态是“又是8万斤以上的节奏”，之所以是“又”，因为在16日已经出现过了一次“8万斤”。
潜江号称是“吃虾的天堂”，小龙虾是潜江支柱产业。位于潜江的“中国虾谷”小龙虾交易中心是全国最大的小龙虾交易市场，从2月25日复工以来，该交易中心的日销售量从最初的900多斤上升到400余吨。但即便如此，接受《环球时报》记者采访的多名人士表示，受疫情影响，该数量仍远低于往年。
交易中心院内，已经装满白色箱子的车辆正停放在挂着北京、石家庄、宁波等字样的牌子下准备出发。交易中心办公室主任王丽晴17日对《环球时报》记者表示，“刚复工的时候很难，我记得第一趟车发货的目的地是宁波，货量不到1000斤，现在全国市场都已经恢复。”在复工之初，全国各地都对来自湖北的食品有所顾虑，随着湖北疫情得到有效管控，小龙虾销量才有了大幅提升。
生意正在逐步好起来，但和去年同期相比，疫情对市场的影响也同样明显。王丽晴表示，“按照去年同期的交易量，这几天应该突破千吨才对”。
据介绍，影响销售量有两个重要因素，首先是虾量减产。今年本来是暖冬暖春，小龙虾长势很好。但受疫情影响，交易市场、交通运输都处于关停状态，出于对销量的担忧，虾农没有对虾苗进行喂食，小龙虾也就得不到生长。其次，因为餐饮业没恢复，外卖远达不到餐厅正常营业的量，因此鲜虾市场需求量大为降低。
被誉为潜江的地标性餐饮企业潜阳城，小龙虾是主打特色菜。餐厅4月1日复工以来客流和往年同期相比，明显减少。餐厅王经理对《环球时报》表示，“目前上座率大约恢复到两成，去年我们店营业额每天有十几万元，但今年4月1日开业只有几千块。”据介绍，以前小龙虾在销售旺季一天卖四五千斤，日常也在两千斤左右，现在一天只能卖一二百斤。
王丽晴表示，今年小龙虾价格也比去年同期低了很多，降幅约为30%-40%。尽管如此，无论是餐厅还是交易市场，依旧希望在吃小龙虾的旺季五六月份来临时有一个新的增长点。王丽晴认为，五六月份的销售额肯定会往上走。小龙虾生长期很快，随着复工，虾农又有了信心，销路恢复正常，小龙虾的产量也会持续增长。
来源：环球时报
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