虾皮炒莴笋叶
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步骤1
将莴笋叶丛莴笋上撕下，放入水中洗净。
步骤2
锅中烧开水放入汆一下。
步骤3
姜切片蒜切末备用。
步骤4
将莴笋叶切成细末，虾皮，蒜，姜放在盘中备用。
步骤5
热锅凉油放入蒜，姜，虾皮煸香，在放入莴笋叶翻炒。
步骤6
出锅前放入少许盐和味精调味即可。
Tips1.莴笋叶要提前放锅中焯一下。
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