如何清洗小龙虾，看怎么清洗小龙虾
每到某个季节，
就会被一群新鲜肉体诱惑……
毕竟……谁也拒绝不了
这种膏满肉肥的绝对愉悦！
跟着小龙虾一起进入吃货世界的
还有一个被刷爆的话题……
小龙虾是如何进行清洗的？
1
近日，记者从市面上购买了一盘未经清洗的小龙虾，可以看到小龙虾身上有众多杂质，浸泡过的水无比肮脏腥臭。随后，记者将这份小龙虾分成两份，分别放进透明烧杯，一份用清水浸泡，另一份用“神秘物质”浸泡 。
经过适度搅拌，两个烧杯的水都变得浑浊，装有“神秘物质”的烧杯表面有明显泡沫， 而且水中漂浮着众多杂质。两分钟后，我们分别取出经过清洗的小龙虾，明显看到经过不同物质浸泡， 小龙虾清洁度有明显差异。
“神秘物质”到底是什么？
谜底揭晓了！
这种“神秘物质”就是草酸。
草酸可以高效清洁各种顽固污渍污垢，
主要是用于清理——
卫生间、马桶、洗手盘等地方。
敲重点！！
因为草酸含有一定毒性，
对人体危害大，
可能会影响人体免疫系统。
记者在某宝上输入
“洗虾粉、草酸”等字眼，
随意看到相关产品，
而且价格便宜 。
但偏偏就是有不法商家，
利用草酸进行小龙虾清洗，
草酸就是我们熟悉的“洗虾粉”！
1
近日在西安，就有人发现在当地水产批发市场，凌晨4点多，有商户用草酸清洗小龙虾。当地市场监督局工作人员在检查时发现，这些问题小龙虾已流入西安的批发市场以及生鲜店。
那么在广州市场上的小龙虾，
是否也有商贩用“草酸”洗虾呢？
被“加料”的小龙虾？
记者分别从市内两大生鲜市场、以及一家水产批发市场中，各购买500克以上的小龙虾作为样本送到实验室进行检测。
检测需要经过提取、加热、搅拌、滴入盐酸等步骤，如果样本含有草酸， 检测液会显示出粉色。
经过一个小时的仔细检测，三个样本的结果出来了， 其中黄沙水产批发市场购买的小龙虾检测液出现异常。
检测人员表示，检测液如果显示出粉色，那么就怀疑样本添加草酸的可能，不过这也不是百分百准确的，因为虾的生长环境的水质，也可能影响检测结果。
虽然草酸危害大，但它易溶于水，大家如果购买小龙虾进行烹饪，建议用清水浸泡2～3个小时后刷洗干净、高温煮熟后食用，可以大大减少草酸的残留。
来源/南方卫视
版权归原作者所有，如有侵权请及时联系
编辑/火华 责编/匡伟 爱云 艳华
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