简单易学凉拌紫甘蓝
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步骤1
紫甘蓝切除中间硬茎,清洗干净。
步骤2
挨刀切成细丝,备用。
步骤3
先用2克左右的盐腌制大概7、8分钟。可以用手轻捏几下,然后静置。
步骤4
调酱汁:一勺糖,两勺醋,三勺酱油,搅匀。
步骤5
把鸡蛋干切细条。
步骤6
盐渍的紫甘蓝倒去水分,加入鸡蛋干。
步骤7
拌匀。
步骤8
装盘,开吃。
Tips喜欢吃的朋友还可以把鸡蛋干换成黄瓜丝,味道一样美味。注意酱油的用量因人而异。
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