美味竹筒饭的做法步骤(野食小哥美味竹筒饭)
妈妈比较喜欢吃竹筒饭,每次去某连锁餐厅,总会点各种各样的竹筒饭吃。但我不喜欢,总觉得外面的竹子已经N次蒸煮过了,完全没有竹香。网购了竹筒今天到了,赶紧自己做起来吧。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 大米和糯米各一半一小碗 腊肠一根 洋葱半个 耗油适量 生抽适量 美味竹筒饭的做法步骤1. 两种米混合,泡至少四个小时。
2. 配料切小。配料比较随意了,家里有这些就用了。个人觉得糯米还是需要油的滋润,比如带点肥的腊肉,腊肠都是不错的选择。
3. 竹筒清洗干净
4. 拌入生抽和耗油。开火煮两分钟焖一下。
5. 再拌入配料,充分搬运。
6. 填入竹筒中,建议大家米不要太多,很难熟。
7. 高压锅,至少蒸15分钟。
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