鲜辣小杂鱼煲
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步骤1
洗净，撒盐去腥，十分钟后冲洗。
步骤2
备好作料，土制纯辣椒酱最佳，避免使用带有其他异味的酱料，煸炒
步骤3
加热水沸腾2分钟
步骤4
溪鱼不用油炸，放入锅中。
步骤5
沸腾放入料酒和鱼露，葱段。
步骤6
倒入砂锅小火炖十五分钟。
步骤7
汤浓时清除葱段，撒上细葱末。
步骤8
上桌享用，实为一道饭遭殃美味
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