潜江小龙虾是哪里的特产，潜江特产小龙虾
潜江龙虾原名克氏螯虾，俗称小龙虾，也就是咱们在夏天经常见到的麻辣小龙虾的主要材料，潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明；两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色，无附着物，而且潜江龙虾可食比率比较高，虾肉中含有丰富的蛋白质、脂肪以及氨基酸等物质，广受人们的喜爱。
潜江龙虾之所以含有丰富的营养物质，得益于当地独特的地理环境。潜江市地势低平，在地质构造上属于强烈下沉形成的凹陷，古称“云梦泽”。潜江市主要土壤类型为潮土土类和水稻土土类，其中潮土土类占耕地面积的44.7%，水稻土土类占耕地面积的55.2%，水稻土土类多分布在低湿、滨湖地带，主要发育于湖积母质形成的沼泽土，常年积水，为小龙虾生长发育提供了得天独厚的条件。目前，潜江龙虾已形成集科研示范、良种繁育、生态种养、精深加工、餐饮物流、品牌文化于一体的完备产业链条，通过了HACCP、ISO9001和全球食品卫生标准BRC认证，并获得了美国、欧盟、俄罗斯、韩国等国家和地区的卫生注册，出口检验合格率和通关率均为100%，牢牢掌控了世界淡水小龙虾产品市场的话语权。潜江因此先后被评为“中国小龙虾之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”和“中国虾稻之乡”。“潜江龙虾”还被认定为中国驰名商标和中国百强农产品区域公用品牌，成就了“世界龙虾看中国、中国龙虾看湖北、湖北龙虾看潜江”的美誉。诚招“三农调研员”，主要从事有关农村发展方面问题的调研和法律援助、是针对涉农问题及项目重大选题的调研工作想了解更多三农资讯请关注我们的官方公众号：三农法制调研中心
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